Što bi trebalo biti hrana nakon moždanog udara?

Migrena

Moždani udar (više jednostavno „moždani udar”) - bolest u kojoj je dotok krvi zaustavljen određenu moždanu područje, što dovodi do narušavanja ili privremenog gubitka svoje funkcionalnosti.

Moždani udar se naziva hitnim bolestima, tj. ranije za početak liječenja, lakše je izbjeći ozbiljne posljedice, do smrtonosnog ishod.

Ovisno o uzroku, moždani udar može biti dvije vrste: ishemijski i hemoragijski.

Zašto moždani udar može udariti nekoga?

Specifični uzroci pojave moždanog udara nisu potpuno razumljivi, ali najčešći pretpostavci su:

  • sužavanje i / ili začepljenje arterija mozga;
  • ruptura cerebralne posude;
  • naglo povećanje ili smanjenje tlaka;
  • bilo koje bolesti krvi;
  • upala mozga tijekom druge bolesti;
  • uporaba nezdrave hrane i pogrešnog načina života.

Malnutricija je čimbenik rizika

Prema modernim istraživanjima, moždani udar se javlja kod ljudi koji konzumiraju masne hrane jednom ili više puta dnevno, četiri puta češće od drugih.

Pravila prehrane

Prije svega, kako biste izbjegli moždani udar, morate pravilno organizirati hranu. Potrebno je izračunati dnevnu stopu kalorija i pokušajte ga ne premašiti.

Poželjno je u potpunosti ukloniti masnu hranu i smanjiti potrošnju slanih hrane. Masna hrana doprinosi nastanku kolesterola, stoga je rizik od moždanog udara značajno povećan.

Hrana bogata pektinom mora biti dnevno u prehrani. Najčešći su svježe voće, bobičasto voće i povrće.

Sposobnost tijela da ukloni toksine i višak vode poboljšava se dodavanjem cijelog zrna kruha, cjelovitog zrna na navedene proizvode.

Dnevna norma odrasle osobe treba biti do 2 litre vode.

Kad se ne može povući

Prehrana nakon moždanog udara trebala bi biti još bolja kako bi se izbjeglo njezino ponavljanje.

Liječnici preporučuju jesti frakcije, najmanje 5-6 puta dnevno. U ovom slučaju, dijelovi bi trebali biti mali, kako ne bi previše jeli i ne opterećuju tijelo dodatno.

Temelj dijeta za moždani udar je mršavo meso (na primjer, piletina bez kože, puretina, kunića, govedina), povrće i voće, cjelovite žitarice.

Morate slijediti i osigurati da je dijeta dovoljna od potrebnih vitamina i minerala. Također trebate dodati plave i ljubičaste proizvode.

Najčešći i dostupniji - grožđe, patlidžani, crveni kupus, plava luka.

Imaju u svom sastavu važne elemente koji povoljno utječu na tijelo i pomažu u smanjenju rizika od moždanog udara i srčanog udara.

Nakon moždanog udara u izborniku, morate dodati mrkve. Poželjno je jesti najmanje pet puta tjedno.

U vrlo malim količinama dopušteno je samo obrano jogurt ili sir. Izuzmite i sva ulja koja se koriste u kuhanju i jaja.

Dnevna konzumacija svakog mesa povećava rizik od dvostrukog udara. No, izvori vitamina B6 trebaju se konzumirati češće.

Osim tijela radi bolje funkcionalnosti, potrebni su proizvodi koji sadrže folnu kiselinu. Najčešći su brokula i šparoge.

Nakon moždanog udara, tijelo treba kalcij u prvim danima, a poznato je da se nalazi u većini voća, mahunarki, ribi i cjelovitih žitarica.

Oporavak govora nakon moždanog udara nije lagan zadatak, ali se može riješiti. Savjeti i vježbe koje možete studirati u našem materijalu.

Leukodistrofija - rečenica ili šansa? Što trebate znati o dijagnozi i liječenju bolesti kako biste povećali vjerojatnost preživljavanja osobe?

Nuanzumi kuhanja

U početku, pacijenti koji su patili od moždanog udara, teško je progutati hranu. U ovom trenutku mora se najprije dovesti u stanje pire krumpira.

Ako je tekućina također problem, tada se dodaju posebna zgušnjivači. Kada se hrana dovede u takvu državu, gubi neki okus.

Stoga, možete dodati razne umake, smanjujući količinu soli i začina na minimum. Začinjeni začini također su različiti, nemojte se dosaditi i ne dosadite.

Cilantro i peršin će hranu učiniti okusom i ugodnijim za okus. Ponekad je moguće razrijediti prehranu dječjom hranom jer je idealno za sastav, tj. ne sadrži ništa suvišno i štetno za tijelo.

Što još trebate zapamtiti o prehrani?

S visokim krvnim tlakom, rizik ponovnog moždanog udara povećava se pet puta.

I da pritisak pod kontrolom, Potrebno je smanjiti upotrebu soli, jer sadrži natrij.

To utječe na promjenu krvnog tlaka, jer se povećava volumen krvi kod osobe.

Kako ne bi ostavili tijelo potpuno bez masti u kojima je potrebno vratiti svoj rad, moguće je dodati masline i repice u prehrani.

Istodobno, isključite maslac, cjelovito mlijeko, masno meso i ribu, prženu hranu.

Meso i krumpir treba kuhati samo u pećnici ili paru, a nema više od dva puta tjedno.

Uz povećanje celuloze u tijelu, razina kolesterola je znatno niža. Možete koristiti i hranu koja sadrži vlakno, i dodati ga nekim drugim jelima, na primjer, u kaši.

Za bolju asimilaciju celuloze potrebno je napiti dnevni vodeni zahtjev. Podsjetimo, za odraslu osobu je oko 2 litre.

Vrlo je važno uzeti u obzir sastav svih lijekova nakon moždanog udara u pripremi prehrane. Neki ljudi trebaju složene vitamine za dobru probavu.

Ili obrnuto, morate izuzeti nešto, kako ne biste naštetili.

Primjerice, kalij je potreban za asimiliranje varfarnog lijeka, što je često propisano svim pacijentima koji su pretrpjeli moždani udar.

Kalcij se nalazi u narančama, bananama, rajčicama, avokadama, špinat i ne samo.

To se također odnosi na sva alkoholna pića, jer predstavlja ozbiljnu opasnost za sve ljude, i one koji su pretrpjeli moždani udar i one koji su prošli tu sudbinu.

Iz izbornika nakon moždanog udara trebalo bi izbrisati:

  • oštrih i masnih sireva;
  • dimljeni proizvodi;
  • konzervirana hrana;
  • gljiva;
  • proizvodi od mesa
  • ribe i mesnih bujona;
  • proizvodi od pušenja ili tijesta.

Razina kolesterola aktivno pomaže smanjiti žitarice. Međutim, to se odnosi samo na tamne zrnce. Bijela riža, na primjer, ne može imati potrebne korisne osobine, poput heljde ili žitarica pšenice.

Pšenica u svom sastavu ima fitonutrijense - važni elementi za oporavak tijela.

Borovnica u svom sastavu vrlo je važna za antioksidante ljudskog zdravlja. Nakon moždanog udara, oni pomažu tijelu da se oporavi od iskustva.

Pijemo, da ne bismo bili bolesni

Morate obratiti pažnju i tekuću prehranu. Čaj ne bi trebao biti jaka, može dodati limun ili med prema volji, to neće učiniti nikakvu štetu.

Ne možete se bojati domaćih svježih komposta, ali s minimalnom količinom šećera. Korisni su sokovi i svježi, ponajprije ne kupljeni, već samostalno, juha od dogrose, mekinje.

Napokon

Pri pripremi prehrane za moždani udar, ne morate uključiti istu jela na izbornik svaki dan.

Uskoro će početi gnušiti, što će negativno utjecati na zdravlje i raspoloženje općenito. Osim toga, prednosti takvog obroka znatno će se smanjiti.

Više pažnje posvećuje se osobi, odabiru hrane za njegovu prehranu u skladu sa svim preporukama stručnjaka, prije će se vratiti uobičajenom načinu života.

Međutim, jesti u skladu s ovim preporukama morat će biti dnevno kako bi se spriječio rizik od ponovnog pojavljivanja moždanog udara.

Što možete i ne možete jesti kada imate moždani udar

Dugoročna rehabilitacija nakon moždanog udara uključuje niz mjera. Nositi s posljedicama cerebralne cirkularne pomoći lijekova, fizikalna terapija, jačanje fizioterapije i posebne vježbe s ciljem vraćanja govora i fine motorike.

Da bi se povećala njihova učinkovitost i spriječila relapsa, također je potrebno revidirati prehranu bolesne osobe pravilnim organiziranjem prehrane nakon ishemijskog moždanog udara.

Plodna tla

Moždani udar nije selektivan. Njegove žrtve su žene i muškarci različitih doba, zanimanja, socijalnih statusa. Nitko nije imun na njegov razvoj. Ali ljudi koji ne zanima uravnoteženu prehranu, redovito jedu hranu bogatu mastima i ugljikohidratima, spadaju u skupinu visoko rizičnih. Postati uobičajeno, takva hrana ugrožava cijelo tijelo, a osobito kardiovaskularni sustav.

Potiče formiranje aterosklerotskih plakova. Razvijaju se na zidovima krvnih žila, uzrokuju suženje, a zatim začepljuju. Kao rezultat toga, dolazi do ishemijskog moždanog udara koji je vrlo vjerojatno da će nastati ako pacijent ne razumije da se jedu samo korisne hrane.

Preklapanje lumena krvnih žila, aterosklerotični plakovi izazivaju brzo povećanje pritiska. Kao rezultat toga nastaje hemoragični moždani udar, posljedice koje mogu biti nepovratne. Da bi se brzo oporavio od njega i izbjegavao pogoršanje stanja, pacijent mora poštivati ​​sve preporuke liječnika, uključujući ispravno jelo.

Stoga je važno znati što možete jesti nakon moždanog udara i koja je hrana strogo zabranjena.

Zašto trebam prehranu?

Dijeta za ishemički moždani udar je dizajnirana:

  1. Smanjite u krvi sadržaj štetnog kolesterola i masti kako bi spriječili njihovo nakupljanje.
  2. Stvaranje uvjeta za normalizaciju moždane cirkulacije.
  3. Spriječiti ponovni razvoj patološkog procesa i pogoršanje stanja pacijenta.
  4. Ubrzati rehabilitaciju pacijenta, pomoći mu da brzo obnovi svoj rad i vrati se aktivnom životnom stilu.

Znanstvene studije potvrdile su da je prehrana u skladu s prehranom posebno važna u prvim danima nakon moždanog udara. Kompetentno uravnotežena dijeta pomaže u izbjegavanju komplikacija i značajno smanjuje proces oporavka. Također je dokazano da pojedini proizvodi u slučaju moždanog udara mogu negirati napore liječnika, uzrokujući još jedan napad.

Ključne preporuke

Prehrana za cerebralni moždani udar sugerira:

  • česta konzumacija hrane u malim količinama;
  • praćenje dnevne kalorijske stope (oko 2500 kcal, ali ne više);
  • usredotočiti se na hranu bogatu vlaknima. Oni će pomoći da se izbjegne zatvor;
  • uzimajući u obzir biokemijski sastav jela. Svaki dan pacijent mora jesti hranu koja sadrži dovoljno proteina, vitamina i minerala, kao i masti i složeni ugljikohidrati biljnog podrijetla;
  • obogaćujući prehranu s proizvodima s antioksidativnim svojstvima. Oni će ojačati opskrbu stanica mozga s kisikom i spriječiti razvoj hipoksije tkiva;
  • uključivanje u proizvode od elektrolita (kalij, kalcij, magnezij, natrij). U pravoj kombinaciji jedni s drugima, pridonose pulsu između živčanih stanica;
  • prijem tvari koje mogu ojačati vaskularne zidove.

Svi proizvodi za moždani udar dijele se u 3 skupine. Prva uključuje korisne. One se jedu na principu "više, bolje", ali unutar razumnih granica. Druga skupina sastoji se od proizvoda koje liječnici ne preporučuju, no ipak su dopušteni u malim količinama i nerijetko. U trećem - onima koji mogu štetiti osobi nakon ishemičnog moždanog udara. Ne mogu ih se kategorizirati.

Za pacijente koji su podvrgnuti poremećaju cerebralne cirkulacije, preporučuje se medicinski stol pod brojem 10. Mediteranska prehrana je također prikladna za njih.

Mora biti konzumiran

Pravilno organizirati obrok nakon moždanog udara kod kuće pomoći će liječniku. On će dati detaljne preporuke o sastavu prehrane, na temelju povijesti, ozbiljnosti stanja pacijenta, predviđanja. Liječnik nužno savjetuje da se u njemu maksimizira udio povrća i voća. Njihova upotreba nakon moždanog udara mozga za 30% smanjuje rizik ponovnog razvoja patološkog procesa.

Povrće je bogato vlaknima i sadrži puno folne kiseline. Oni pomažu u normalizaciji metabolizma i uklanjanju krvnih žila kolesterolskih naslaga. Uz probavu povrća, tijelo ne doživljava nikakve poteškoće. To vam omogućuje sigurno uključivanje u dijetu za pacijente s krevetom nakon moždanog udara. Bundeve, kupus, špinat, mrkva i salata od rajčica su ukusna i zdrava jela.

Voće je još jedna nužna komponenta prehrane. Ali ih oprezno koristite, s obzirom na prisutnost popratnih bolesti (dijabetes, alergije).

Što hraniti pacijente sklon alergijskim reakcijama? Odgovor je jednostavan - jabuke i bolje su zelene. Svaka citrusa ili kruška koju jedu nakon moždanog udara kontraindicirana je. Kod dijabetesa, udio voća u dnevnom jelovniku mora biti zamijenjen zelenim i povrćem.

Stanice ljudskog tijela koriste se proteinima biljnog i životinjskog porijekla kao građevinskog materijala. Stoga će biti ispravno redovito hraniti bolesnike s proizvodima s visokim sadržajem. To će mu omogućiti učinkovitije djelovanje s nekrotičnim i atrofičnim promjenama koje su se dogodile u njemu.

Dijeta treba biti različita s jelima od:

  • niske masnoće sorte mesa (po mogućnosti ako je to ptica ili teletina);
  • morska riba;
  • grah;
  • soje.

Ali nemojte zlostavljati meso. Najviše je 2-3 puta tjedno moždani udar. Umjesto životinjskih masti, bolje je koristiti povrće. Nađeni su u uljima: suncokreta, maslina, repice, laneno sjeme.

Kalij pružaju tijelu pacijenta banane, datulje, jabuke, grožđice, suhe šljive, suhe marelice, pinjole, bademe, grah, krumpir, šećerna repa zelje, alge, žitarice od cjelovitih žitarica. Vitamin B6, smanjuje razinu homocisteina, koja promiče razvoj ateroskleroze - špinat, brokula, orasi, klice pšenice, sjemenke suncokreta.

Lezhachim bolesnici oporaviti teže. Bobice borovnice i brusnice će im pomoći da prevladaju posljedice bolesti. Budući da su prirodni antioksidansi, oni će povećati vitalnost i energizirati tijelo. Kada kršenja stručnjaka za cerebralnu cirkulaciju preporučuju jela više povrća i plodova ljubičaste boje: tamno grožđe, crveni kupus, patlidzan.

Imaju mnogo antocijana koji smanjuju rizik od obolijevanja. Ove savjete vrijedi slušati i bolesnike s mikroskopom.

Načela prehrane

Dijeta nakon moždanog udara kod kuće nastavlja se do kraja razdoblja rehabilitacije. U ovom trenutku morate ograničiti unos soli i promijeniti vodeni režim (smanjiti dnevni volumen tekućine koji se koristi do 1,2 litre). Pod zabranom će biti proizvodi koji:

  • jako probavljena;
  • imaju nadražujući učinak na kardiovaskularni sustav i bubrege;
  • može izazvati nervozno uzbuđenje.

Neće biti lako za ljubitelje kave i ljubitelje jakog čaja. Ove piće, kao i svaki drugi alkohol, točna prehrana koju su propisali liječnici nakon razvoja moždanog udara, ne prihvaća. Možete ih zamijeniti dekocijama zdravih biljaka, bokova, zelenog čaja uz dodatak mentolnih lišća ili matičnjaka.

Mliječni proizvodi su uključeni u prehranu pacijenta s oprezom. U mnogim ljudima, čak iu obliku bez masti, uzrokuju nadutost. Odgoda stolice će biti kontraindikacija za njihov unos.

Kao rezultat prehrane, razina kolesterola bi se trebala smanjivati, stoga se prehranom hranom ne preporučuje prženje. Može se kuhati ili pirjati. Idealno za pacijenta opciju - dati prednost jela za par.

Često se događa da se nakon mikro-moždanog udara ili potpunog moždanog udara povećava apetit pacijenta. U tom slučaju liječnici savjetuju da razdvoje dijelove. Ako je volumen proizvoda koji se jedu tijekom dana, podijeljen na 5-6 dijelova, povećavajući učestalost njihovog unosa, da ga prekoračete na trošak prehrane nije potrebno.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta u cerebralnom moždanom udaru isključuje uzimanje:

  • masne proizvodi: mlijeko (kiselo vrhnje, maslac, mast, mlijeko i vrhnje), meso (mast svinjetina, patka, masti) i kolači s kremom, margarina, majoneze;
  • proizvodi s visokim sadržajem laganih ugljikohidrata: svi muffini, slatkiši, čokoladni i drugi slatkiši;
  • dimljeni proizvodi;
  • proizvodi od kobasica i kobasica;
  • oštri umaci;
  • konzervirane i marinirane proizvode;
  • gljive.

Ako osoba pati od dijabetesa, ovaj popis se nadopunjuje voćem i slasticama. Pacijent nakon moždanog udara mora imati jasno razumijevanje da ih ne možete jesti ni sa snažnom željom. Korištenje tih proizvoda komplicira proces rehabilitacije, može pogoršati stanje bolesnika, pa čak i izazvati novi napad.

Jaja su korisna, ali ne više od 2 komada unutar tjedan dana. Bolje je odbiti poluproizvode. Tijekom pripreme, sol se ne koristi. Njegova dopuštena količina je 1 tsp. po danu. Da ne prekoračite, poslužite već pripremljenu hranu.

Ako je pacijent ležeći

Ako je prenesen moždani udar pacijentu mobilnosti oduzeo, pretvarajući se u lažnog pacijenta, za njega je potrebna posebna dijeta, razvijena prema individualnim indikacijama, uzimajući u obzir ozbiljnost kršenja. Samo stručni liječnik može to učiniti kompetentno.

Hranjenje bolesnika s oštećenjem funkcije gutanja provodi se u bolnici. Nalazi se kroz posebnu cijev s hranjivim smjesama koje sadrže sve elemente potrebne za vitalnu aktivnost i oporavak organizma. Uobičajena hrana se može koristiti, ali u tekućem stanju: protrlja juha, mlijeko.

Na isti način se unose pacijenti s duševnim poremećajima uzrokovanim moždanim udarom. Oni se mogu manifestirati u svjesnom odbijanju da jedu. Pacijent gubi interes za život i ne odgovara zahtjevima rodbine. Zatim, s njihovim pristankom, stavljaju ga u medicinsku ustanovu gdje je hrana prisiljena. Pacijent se hrani kroz probu onoliko dan koliko je potrebno za pojavu pozitivne dinamike.

Ako je bolesnik svjestan, ali ne može samostalno pomicati ruke, koristiti zdjelu za piće ili mu dati hranu, poput djeteta - iz žlice. Parcijalnom paralizom bolesnik se postupno podučava da koristi mobilnu ruku. Kod kuće će biti korisno neraskidivo posuđe i pladanj. Nemojte biti suvišne salvete i ručnici.

Lying pacijenata s oslabljenom moždanom cirkulacijom treba dati tekuću ili polutekuću hranu. Lakše je progutati, ali se apsorbira brže. Važno je razmotriti kompatibilnost proizvoda s lijekovima i slijediti preporuke za uzimanje lijekova (prije ili poslije jela).

Varijabilnost izbornika

Izbornik nakon moždanog udara ne mora biti monoton i neukusan. Recepti na temelju dopuštenih proizvoda omogućuju vam pripremu brojnih jela, ograničavajući samo na upotrebu soli, masnoća, papra i drugih začina.

Salate sa svježim voćem i povrćem, juha, cikle juha, kaša, pirjajte, kuhane tjestenine, parne jastozi, kotleta pileća prsa, riba nabujkom, kruh mekinje ili žitarica, nemasnog jogurta, proteina ili pečena s biljem Omlet, pudinga, složenaca sir ili mrkva, sir kolači, dvopek, galetnoe kolačići, marshmallows, želei, sok, žele, voćni mliječ, bombona, deserti, džemovi, med - nije potpun popis opcija.

Ako bez soli hrana izgleda neukusna, možete ga sezom s rastolchennym češnjaka, svježim biljem (peršin, kopar), kupus morske. Posuđe se poslužuje zagrijano, ali ne previše vruće.

Kako pravilno jesti i koju hranu treba napustiti - pitanja koja bi se trebala brinuti čak i potpuno zdravih ljudi. Prema narodnoj mudrosti, "mi smo ono što jedemo". A što se tiče takve opasne bolesti kao moždani udar, to je apsolutno točno. Pridržavajte se prehrane preporuča se ne samo iskusni svojim posljedicama ljudi, nego i onima koji su u opasnosti ili samo pozorni na njihovo zdravlje. Uostalom, puno je lakše spriječiti razvoj patoloških procesa nego rješavati svoje komplikacije.

Pravilna prehrana s cerebralnim moždanim udarom

Iz ovog članka saznat ćete: koja je hrana nakon moždanog udara ubrzala oporavak, koje grupe prehrambenih proizvoda su korisne za pacijente koji su pretrpjeli kršenje moždane cirkulacije. Savjeti za pravilnu ishranu, s kojim možete smanjiti rizik ponovnog moždanog udara.

Ljudi koji su imali moždani udar imaju povećan rizik od loše prehrane, u kojem njihovo tijelo ne prima dovoljno hranjivih tvari s hranom i pićem. To može usporiti oporavak. U cerebralnom moždanom udaru slaba ishrana može biti uzrokovana:

  • Problemi s gutanjem (disfagija).
  • Problemi s pokretima ruke i ruke (na primjer, pacijentu je teško koristiti nož i vilicu).
  • Problemi s pamćenjem i razmišljanjem (na primjer, pacijenti mogu zaboraviti jesti).
  • Umanjenje apetita ili nedostatka gladi.

Dijeta nakon moždanog udara ima nekoliko svrha:

  1. Poboljšano oporavak pacijenata nakon moždanog udara.
  2. Sprječavanje ponavljajućeg moždanog udara.
  3. Osiguravanje gutanja hranjivih tvari u slučajevima poremećaja gutanja i svijesti.

U kombinaciji s drugim promjenama načina života, dijeta je vrlo važna komponenta rehabilitacije nakon moždanog udara i sprečavanje razvoja ponovljenog poremećaja cerebralne cirkulacije.

Pitanje pravilne prehrane za pacijente nakon moždanog udara rješava neurolog i nutricionisti.

Poboljšanje oporavka bolesnika nakon moždanog udara uz prehranu

Mnogi znanstvenici vrlo razumno vjeruju da pravilna prehrana može povećati učinkovitost rehabilitacije nakon moždanog udara. Ovo mišljenje temelji se na rezultatima znanstvenih istraživanja koja pokazuju prisutnost promjena u metabolizmu u mozgu nakon akutne ishemije i učinkovitost posebne prehrane u smanjenju poremećaja funkcioniranja.

Pacijenti tijekom rehabilitacije treba dijeta koja osigurava adekvatnu opskrbu esencijalnih hranjivih tvari i izbjegava prevlast kataboličkih procesa (tj procesa, tijekom kojeg se vlastite tjelesne rezerve se koriste kao izvor energije). Takvi zahtjevi ispunjeni su punom i uravnoteženom prehranom na temelju povrća, voća i cjelovitih žitarica.

Korisni proizvodi za one koji su pretrpjeli moždani udar

Izbornik pacijenta nakon moždanog udara trebao bi uključivati ​​sljedeće grupe proizvoda:

  • Žitarice, od kojih barem polovica mora biti cjelovita žitarica.
  • Povrće. Bolje je odabrati bogatu hranjivim tvarima tamno zeleno i narančasto povrće, trebate redovito jesti mahunarke i grašak.
  • Voće. Svakodnevno morate jesti svježe, smrznuto ili sušeno voće.
  • Mliječni proizvodi. Trebali biste odabrati mliječne proizvode niske masti ili mliječne proizvode, bogate kalcijem.
  • Protein. Možete jesti mršavo ili mršavo meso, pticu. Ne zaboravite na razne grah, orašaste plodove i ribu, koji također služe kao izvrsni izvori proteina.
  • Masti. Većina masti mora doći iz riba, oraha i biljnih ulja. Potrebno je ograničiti uporabu ulja, margarina i masti.
Glavni izvori masnoća u ishrani tijekom moždanog udara

Deset strategija prehrane koje smanjuju rizik ponovnog moždanog udara

1. Svaki dan jedite različite hrane

Nijedan proizvod nije u stanju pružiti tijelu sve potrebne hranjive sastojke, tako da svaki dan morate jesti raznoliku hranu.

2. Jesti hranu u svijetle boje

Da bi se dobile korisne hranjive tvari u tijelu, važno je konzumirati raznoliku hranu s jarkom bojom tijekom svakog obroka. Vi ćete biti u mogućnosti pružiti tijelo sa širokim rasponom hranjivih tvari, odabiru svijetlo žuta, tamno crvena, narančasta, tamno zelena, plava i ljubičasta voće, povrće i grah.

3. Jedite 5 ili više posluživanja voća i povrća svaki dan.

Istraživanja su pokazala da je najbolje iskoristiti zdravu prehranu kako biste povećali količinu voća i povrća na vašem jelovniku. Stoga svakodnevno jedite najmanje 5 obroka hrane.

4. Pročitajte naljepnice o hrani

Oznake na proizvodima omogućuju vam da saznate više o hrani koju kupujete i jedite. Prilikom odabira proizvoda, pročitajte informacije na naljepnici kalorija ukupne količine mliječne masti zasićene i trans masti, kolesterola, natrija i vlakana.

5. Ograničite upotrebu kolesterola, zasićenih i trans masnih kiselina

Kolesterol je masna tvar proizvedena u ljudskom tijelu i potrebna za održavanje zdravlja stanica. Međutim, njegovo povećanje krvi može povećati rizik od moždanog udara i bolesti srca. Ovo povećanje može biti posljedica dviju sastavnica - količine kolesterola proizvedene u tijelu i količine unosa hrane.

Dijeta bogata zasićenim mastima uzrokuje povećani kolesterol u krvi i povećava rizik od kardiovaskularnih problema. Nalaze se u proizvodima životinjskog podrijetla i nekim biljnim uljima (dlanom, kokosom). Ograničenje upotrebe ovih proizvoda vrlo je važno za prevenciju moždanog udara.

Hrana bogata kolesterolom

Da biste ograničili unos zasićenih masti, izvršite zamjene navedene u donjoj tablici:

Dijeta bogata trans masnoćama također dovodi do povećanog kolesterola u krvi i povećanog rizika kardiovaskularnog sustava. Oni nastaju kada se nezasićena biljna ulja prevedu u zasićenije oblike postupkom hidrogenacije. Od proizvoda koji sadrže hidrogenirana biljna ulja treba odbaciti.

Trans masti se nalaze u:

  • proizvodi koji uključuju djelomično hidrogenirana ulja (kekse, krekeri, prženi zalogaje i peciva);
  • kruti margarin;
  • najviše pržene hrane;
  • brze hrane i poluproizvoda.

Moždani udar moždanog udara trebao bi sadržavati ograničenu količinu kolesterola, što je još jedan važan korak u sprječavanju ponovnog pojavljivanja cerebralne cirkulacije. To se može postići:

  1. Uklonite masnoću od mesa i uklonite kožu od peradi.
  2. Ograničenja učestalosti konzumiranja mesa, peradi i ostalih proizvoda životinjskog podrijetla.
  3. Smanjenje udjela mesa na 100 g.
  4. Ograničenja korištenja ulja i masti.
  5. Potrošnja mliječnih proizvoda niske mase ili niske masti.

6. Ograničite količinu natrija u vašoj prehrani

Mnogi ljudi konzumiraju više natrija nego što je potrebno. To može uzrokovati zadržavanje tekućine u tijelu i povećati krvni tlak. Jedan od načina smanjenja sadržaja natrija u prehrani nije dodavanje soli hrani na stolu. Ali ovo možda neće biti dovoljno.

Također možete smanjiti unos natrija na sljedeći način:

  • Zamijenite sol s biljem i začinima. Sol je jedan od glavnih izvora natrija u prehrani. Umjesto toga, možete koristiti začinsko bilje i začine. Odbaciti mješovite začinima, što može uključivati ​​sol.
  • Jedite manje obrađenu i konzerviranu hranu koja može sadržavati natrij za aromu i aromu, te za njihovo čuvanje.
  • Izaberite svježe proizvode koji ne sadrže sol.
  • Kada kupujete hranu, na naljepnici saznajte koliko soli ili natrija sadrže.
  • Upoznajte se sa sastavom lijekova. Natrij može biti dio mnogih od njih.

Većina liječnika savjetuje pacijente s poviješću moždanog udara u ranim danima već ograničavaju unos natrija 2000 mg dnevno. Međutim, osobe s visokim krvnim tlakom savjetuje se da ne konzumiraju više od 1500 mg dnevno.

7. Jesti hranu visoko u prehrambenim vlaknima

Dio zdrave prehrane koji mogu smanjiti kolesterol u krvi i smanjiti kardiovaskularni rizik, su prehrambena vlakna (celuloza). Ovaj dio biljne hrane ne apsorbira se u tijelu. Vlakna, prolazeći kroz probavni trakt, utječu na probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Iznos njegove konzumacije utječe ne samo na razinu kolesterola i kardiovaskularnih rizika, ali također ima i druge korisne svojstva: pomaže u kontroli razine glukoze u krvi, potiče redovite stolice, sprječava probavne bolesti i pomaže u normaliziranju tjelesne težine.

Povećati količinu prehrambenih vlakana u prehrani:

  • Započnite svoj dan sa žitaricama od cjelovitog zrna ili s tostom od cjelovitog zrna.
  • Jedite cijeli plod umjesto voćnog soka.
  • Dodajte 1/2 šalice slanutka u salatu tamnog lisnatog povrća.
  • Umjesto pečene robe iz bijelog brašna, kupite cjelovite žitarice.
  • Kupi makarone od cjelovitih žitarica i smeđe riže.
  • Dodajte jogurt ili svježi sir sa svježim voćem ili orasima.
  • Za užinu, koristite voće ili povrće.

Dovoljan sadržaj dijetalnih vlakana u prehrani također sprječava fluktuacije razine glukoze u krvi tijekom dana. To će vam pomoći i da se osjećate puni i može spriječiti iznenadno pojavljivanje želje za jesti nešto slatko - time poboljšavajući kontrolu težine.

8. Postizanje i održavanje normalne težine

Gubitak težine je još jedna važna strategija za smanjenje rizika od rekurentnog moždanog udara. Kontrola veličinu porcije, jesti hranu koja sadrži mnogo dijetalnih vlakana i niske masnoće, povećanje tjelesne aktivnosti - sve ove mjere će vam pomoći u postizanju zdrave težine, ako imate dodatnu težinu. Zapamtite da se gubitak težine ne događa pri brzini munje, pa od samog početka postavite realne kratkoročne i dugoročne ciljeve.

9. Smanjite uporabu jednostavnih ugljikohidrata

Pretjerana uporaba jednostavnih ugljikohidrata može uzrokovati hipertenziju, pretilost, dijabetes tipa 2 i metabolizam lipida. Svi ti čimbenici povećavaju rizik ponovnog moždanog udara.

Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u šećeru, medu, žele, pekmezu, slatkim napitcima i slatkišima.

10. Jesti dovoljno kalij

Adekvatna uporaba kalija s hranom je neophodna za održavanje normalnog funkcioniranja srca. Većina odraslih osoba ne dobiva dovoljno kalija, bogata voćem, povrćem i mliječnim proizvodima. Ako konzumirate dovoljno proizvoda iz tih skupina, tijelo će dobiti unos kalijuma.

Smetnje kod gutanja i smanjenja prehrane

Ako imate problema s gutanjem, obratite pozornost na sljedeće savjete:

  1. Jedite kada niste umorni i dobro se osjećate. Ako jedete velike dijelove gume, mali i česti obroci mogu vam pomoći.
  2. Dok jedete, sjedite što je moguće ravnije, podignite glavu.
  3. Nemojte biti omesti tijekom jela (na primjer, nemoj gledati TV, nemojte govoriti).
  4. Dodijelite dovoljno vremena za obrok, nemojte se trzati.
  5. Ako je hrana poremetila slabost u ruci ili četkicu, možete kupiti posebne pribor za jelo s debljim ručkama koje je lakše držati.
  6. Jedite više mekih namirnica koje se lako žvakaju - na primjer, jogurta, banane, žitarice od cjelovitog zrna i neslanu juhu.
  7. Izrežite hranu u male komadiće kako biste olakšali žvakanje.
  8. Uzmite male grizle i uzmite male gutljaje. Progutajte hranu ili piće prije uzimanja sljedećeg ugriza ili gutljaja.
  9. Nakon jela, sjedite uspravno barem 30 minuta.

Kako bi poboljšao apetit:

  • Izaberite zdravu hranu s jakim okusom - na primjer, pržene ribe i agruma. Okus hrane može dodati začine koje su dobre zamjene za sol.
  • Odaberite proizvode koji imaju svijetle boje i atraktivan izgled: na primjer, losos, mrkva, tamnozeleno povrće.
Svijetla hrana povećava apetit

Pogotovo ti savjeti su korisni u prvim danima nakon moždanog udara, kada je teško nositi se s negativnim emocijama. U ovom trenutku gutanje i kretanje u ekstremitetima također mogu biti ozbiljno pogoršane. U većini pacijenata, kao rezultat liječenja i rehabilitacije, ove su funkcije poboljšane ili potpuno obnovljene, poboljšavaju apetit i raspoloženje, a izbornik se postupno širi. Pravila zdrave prehrane trebaju se promatrati sve do kraja života.

U teškim slučajevima kršenja gutanja i svijesti, osoba koja je pretrpjela moždani udar ne može jesti hranu sama po sebi. Da bi se osigurala odgovarajuća ishrana organizma u moždanim udarom bolesnika postavljena je u želudac kroz nos vodice kroz koje se uvodi u trakta prahu hrane i vode probavnog. Ponekad za istu namjenu u bolesnika koji su teškoće u gutanju nisu nestali nakon liječenja i rehabilitacije, nametnuti gastrostomy - to jest, stvoriti kanal u prednju trbušnu stijenku - vodi direktno u želudac. U takvim slučajevima, prije iscjedanja, medicinsko osoblje obučava ljude koji se brinu za pacijenta, kako uzimati hranu nakon moždanog udara kod kuće kroz probavu ili gastrostomiju.

Prehrana nakon moždanog udara: približan izbornik

Moždani udar je izuzetno opasno stanje koje traje mnogo života. Kada se cerebralni infarkt dogodio, potrebno je poduzeti potrebne terapijske postupke. To je jedini način da spasi bolesnika. Razdoblje rehabilitacije je dugo i složeno.

Prehrana nakon moždanog udara igra veliku ulogu u punom oporavku bolesnika. Dijeta za moždani udar nužno je odabrana pojedinačno, na temelju općeg stanja pacijenta. Tako će proces rehabilitacije biti najkraći i najučinkovitiji.

U slučaju da pacijent ima poremećaje gutanja i ne može se hraniti, koristi se posebna sonda. U ovom članku raspravlja se više prehrane kroz sondu.

Opća načela pravilne prehrane

Specijalizirana dijeta nakon hemoragičnog oblika bolesti, kao i nakon ishemijskog moždanog udara, otprilike je ista.

Načela uključuju sljedeće elemente:

  • U prvim danima ili čak tjednima, prikazuje se snaga sonde. Ova prehrana omogućuje vam da tijelu dajete potrebne tvari, ako pacijent nije u mogućnosti samostalno uzimati hranu. Također, potrebna je prehrana sonde ako je pacijent bez svijesti (hranjenje za pacijente u krevetu). Postupak pripreme sastoji se u dvostrukom mljevenju proizvoda mesnim mesom, mljevenjem miješalicom ili brisanjem kroz sito. Samo tekuća hrana prikladna je za hranjenje kroz probdu.
  • Način. Potrebno je razviti jasan način unosa hrane. Nakon akutnog poremećaja cerebralne cirkulacije, svi organi i sustavi su u disonancama. Postoje problemi s probavom. Za olakšavanje rada gastrointestinalnog trakta potrebno je jesti po satu.
  • U svakom običnom obroku postoje male dijelove, kako ne bi preopteretili probavni trakt.

Naši čitatelji preporučuju!

Novi alat za rehabilitaciju i prevenciju moždanog udara koji ima iznenađujuće visoku učinkovitost - Monastični čaj. Monasticni čaj stvarno pomaže u borbi protiv posljedica moždanog udara. Između ostalog, čaj održava krvni tlak u normi.

Korisni proizvodi

Što možete jesti nakon moždanog udara? Prehrana za moždani udar mozga ovisi o stanju pacijenta. Tijekom recepcije hranjivih tvari s osjetilima, označena je uporaba niske masnoće sorti mesa i ukrasa. Također povrće i voćni kaše.

U budućnosti dijeta se širi i uključuje:

  • Pekarski proizvodi. Za glavu pacijenta moždanog udara vaskularnog takvi proizvodi beskorisno, već kruh osigurati potrebnu balastne opterećenje u crijevu traktu čisti normalizaciju pokretljivosti i ubrzavanja pražnjenjem fecesa. Dopuštena potrošnja ustajalog kruha od raženog i pšeničnog brašna, posija natopljene krekeri.
  • Povrće, voće i sokovi. To su idealni proizvodi za krvne žile: oni normaliziraju cirkulaciju krvi, snižavaju krvni tlak (prehrana u hipertenziji uključujući, između ostalog, bi se trebala sastojati uglavnom od prehrambenih proizvoda biljnog podrijetla).
    • Najkorisniji plod su: jabuke (proširuje krvne žile, su korisni za vene i normalizaciju protok krvi), kruške, naranče i agrumi (spriječi oksidacija, potiču razrjeđenja krvi u krvne žile, smanjuju koncentraciju lipida struktura, riješiti kolesterola), breskve (niža koncentracija lipida, normalizirati cirkulaciju arterijska krv).
    • Najučinkovitiji povrće: Tikvica, patlidžan, cvjetača, luk itd Glavna aktivna tvar korisna uzrokuje terapijski učinak navedenog hrane, vitamina B, vitamin C, druge vitamine, minerale, organske kiseline, antioksidanse.. U jednom danu morate pojesti najmanje pola kilograma svježeg voća. Ovaj pristup smanjuje krvni tlak, potiče vaskularnu prehranu.
    • Ako oštećenje mozga još nije došlo, možete žurno čistiti posude sokovima.
    • Koji proizvodi razrjeđuju krv? Voće i povrće također dolaze u spašavanje. Citrusi i jabuke posebno su učinkoviti. Antikoagulantno djelovanje je potrebno za normalizaciju protoka krvi.
  • mahunarke. Smanjite kolesterol i očistite posude. To se posebno odnosi na ishemijski moždani udar, kada aterosklerotski plakovi tvore u lumenu vene i pluća. Kulture, poput leća, graha, graška sadrže veliku količinu folne kiseline. Rizik ponavljanih oštećenja moždanih struktura smanjuje se za 25%. Mjestve su vazodilatirajući proizvodi.
  • Riba, meso. Korisne za mozak, jer omogućuju normalizaciju metabolizma u moždanim tkivima. Potrošnja mesa peradi, kunića i ribe pokazalo se da je najkorisnije za mozak krmača i bakalara.
  • Proizvodi od kiselog mlijeka. Prehrana nakon ishemijskog moždanog udara je nemoguća bez hrane od kiselog mlijeka. Pogodan je za racioniranje u razdoblju reanimacije, za ležeće pacijente nakon moždanog udara. Hrana za kiselo mlijeko uključuje proizvode za srce i krvne žile. Oni stabiliziraju staničnu prehranu, povećavaju kontraktilnu funkciju miokarda (tako pogodni za jačanje srca). Promicati normalan rad glave (povećati brzinu oporavka kognitivnih funkcija).

Ova dijeta ne uključuje samo proizvode nakon moždanog udara. Ista prehrana kod povećanog tlaka pomoći će u sprečavanju akutne ishemije moždanih struktura.

Hrana koja je vrijedna napomenuti

Popis štetnih proizvoda nije manji:

  • Pekarski proizvodi. Povećajte koncentraciju kolesterola, uzrokujte pogoršanje ateroskleroze i pogoršajte rad gastrointestinalnog trakta. Budući da je ovo štetan proizvod za srce i krvne žile.
  • Slatki proizvodi. Povećajte razinu glukoze i uzrokovajte povećanu proizvodnju inzulina. Ovaj proces povećava krvni tlak. Nakon moždanog udara mozga od slatkiša vrijedi spomenuti.
  • Slana hrana. Uzrokuje stenozu (suženja) krvnih žila u mozgu i vratu. U strukturi prehrane za jačanje krvnih žila sol nije uključen.
  • Proizvodi od masnih kiselo mlijeka, uključujući maslac, kefir, sir, vrhnje.
  • Pržena jela.
  • Masno meso.
  • Etanol. Alkoholna pića doprinose stenozi arterija i vene.
  • Ketchup, majoneza, umaci.
  • Kava, čajevi. Toner posuđa i povećanje pokazatelja tonometra.

Primjerni izbornik napravljen je u suradnji s liječnikom ili dieticianom. Struktura prehrane uključuje proizvode koji jačaju posude (proizvodi za čišćenje posuda).

Distribucija prehrane može se koristiti dnevnikom "Dnevna rutina"

Približna prehrana može biti ovo:

  • Doručak. Zobena kaša ili druga kaša žitarica s komadićima voća (možete koristiti sušeno voće), slabi čaj ili izvarak borovnice / dogrose.
  • Sljedeći doručak (ručak). Sok, iscijedio od povrća ili voća, malu količinu bezrešnog svježeg sira.
  • Ručak. Juhu ili juhu na ribu ili masnoću, komad kruha, mliječ ili bobica.
  • Popodnevni čaj. Salata svježeg povrća, začinjena sokom od mrkve ili soka od citrusa.
  • Večera. Heljika kaša ili riža s kolačima od pileća prsa. Poljubiti ili izgubiti čaj.
  • Noću možete popiti malu količinu mlijeka ili kefir s minimalnim sadržajem masti.

Ista snaga je prikazana pri visokom tlaku.

Glavni smjernice pravilne prehrane

Optimalna dijeta je napravljena ne samo za oporavak tijela. Prije nego što liječnik-dijetetičar bude težak cilj. Sastoji se od brojnih zadataka. Na njihovoj je odluci poslana kompilacijski izbornik.

Među glavnim zadaćama:

  • Smanjenje koncentracije kolesterola u krvotoku. Kao rezultat povećanja broja lipidnih struktura u venama i arterijama, masni naslage, poznati kao aterosklerotični plakovi, deponirani su na zidove posuda. Oni začepljuju lumen krvnih struktura, ometaju normalan protok krvi. Prema statistikama, to je ateroskleroza koja uzrokuje moždani udar u 40% slučajeva (ili oko toga). I starost pacijenta nije važna. Primarni cilj pravilne prehrane je uklanjanje hiperkolesterolemije.
  • Normalizacija unosa kalorija. Pretjerano unos kalorija dovodi do povećanja koncentracije kolesterola. Višak slatkiša izaziva povećanu proizvodnju inzulina. Što to vodi - već je rečeno.
  • Isključenje tvari koje izazivaju živčani sustav. To je jak čaj, kava, alkohol, naročito opojne tvari. Svi oni stimuliraju središnji živčani sustav.
  • Otklanjanje soli u prehrani. Sol je iznimno opasna tvar za hipertenziju, a posebno za pacijenta koji ima cerebralni infarkt.
  • Stabilizacija količine potrošene tekućine (režim pića). Jednog dana ne smijete piti više od pola litara tekućine. Prekomjerne količine dovode do oticanja i povećanja krvnog tlaka.

Načini pripreme

Posuđe možete kuhati samo na dva načina: kuhanje u kipućoj vodi i parenje. Na sličan način, nakon moždanog udara kod kuće, sva hrana je pripremljena. Tako su korisne tvari sačuvane, a kuhana jela lakše se probavljaju.

Prehrana nakon moždanog udara daje se velika pažnja. Odabrana je uravnotežena dijeta.

Gotovo je nemoguće napraviti vlastiti izbornik. Stoga je potrebno konzultirati dijetetičara. U ekstremnim slučajevima dopušteno je upućivati ​​na standardni popis korisnih i štetnih proizvoda.

Samo promatrajući pravila zdrave prehrane, pacijent može računati na brzi oporavak i prevenciju recidiva bolesti.

Dijeta nakon moždanog udara: dopušteni i zabranjeni proizvodi, približni izbornik

Bolesti kardiovaskularnog sustava vrlo su česte diljem svijeta. Skupina vaskularnih bolesti uključuje, između ostalog, moždani udar. Ovo akutno patološko stanje, koje zahtijeva pružanje hitne medicinske pomoći. Kada je kritično razdoblje zaostalo, dolazi do rehabilitacije nakon moždanog udara. U ovoj fazi važnu ulogu igra ljudska prehrana.

Načela prehrane nakon moždanog udara

Moždani udar je akutni poremećaj cerebralne cirkulacije. Pojava moždanog udara dovodi do čimbenika kao što je ateroskleroza cerebralne arterije i hipertenzija. Nakon moždanog udara, niti ateroskleroza niti hipertenzija nestaju. Dakle, postoji rizik ponovljenih poteza na pozadini postojećih bolesti u budućnosti. Kod ovih bolesti potrebno je boriti se i uz pomoć lijekova i prehrane.

Nakon moždanog udara, vrlo je važno da osoba vodi zdrav stil života i pravilno pojede. Dijeta ima sljedeće ciljeve: da pomogne tijelu da se oporavi od moždanog udara, a također da utječe na postojeće bolesti (ateroskleroza, hipertenzija) kako bi se spriječilo pojavu ponovljenih poteza.

Ljudi koji su pretrpjeli moždani udar, liječnici pripisuju terapeutsku dijetu broj 10. Ova dijeta se široko koristi u raznim kardiovaskularnim bolestima. Osnovni principi prehrane:

  • Smanjiti sadržaj životinjske masti u hrani;
  • Povećajte sadržaj biljne masti;
  • Smanjiti potrošnju probavljivih ugljikohidrata (bijelo brašno proizvodi, kolači, krumpir, itd) i dati prednost složenih ugljikohidrata (žitarice, žitarice, povrće);
  • Proteini se trebaju jesti u dovoljnim količinama;
  • Ograničite unos soli;
  • Ograničite unos kolesterola u tijelu;
  • Ograničiti količinu tekućina pili dnevno na 1,5 litara;
  • Povećajte sadržaj vitamina B, C, E, kalija, magnezija u prehrani;
  • Hrana se priprema kipućom, parnom, izbjegavanjem prženja.

Zabranjeno je nakon moždanog udara

Kada ljudi čuju riječ "dijeta", mnogi ljudi imaju vezu sa strogim ograničenjima i neukusnim jelima. Zapravo dijeta nakon moždanog udara mora biti visoko kvalitetna i pružiti fiziološke potrebe tijela. Prehrana nakon moždanog udara ne zahtijeva nikakva stroga ograničenja. No, za brzo oporavak nakon bolesti, vrijedi slušati preporuke nutricionista.

Glavni neprijatelj osobe koja je pretrpjela moždani udar je kolesterol. To povišeni kolesterol u krvi dovodi do ateroskleroze i kao posljedica moždanog udara. Poznato je da je kolesterol u velikim količinama u masne hrane životinjskog podrijetla, naime, masno meso i perad (svinjetina, janjetina, patka), iznutrice, žumanjci, maslac, masna mliječnih proizvoda i sireva.

Poznato je da pretjerano unos soli dovodi do povećanja krvnog tlaka, što je u ovom slučaju vrlo nepoželjno. Bolesnici s poviješću moždanog udara trebali bi ograničiti unos soli do 3 mg / danu. A hrana ne može biti slana tijekom kuhanja, ali samo možete posipati soli već pripremljene obroke.

Obratite pažnju! Za mnoge ljude u početku, ograničenje soli nije lako i hrana izgleda neukusna. U pravednosti treba napomenuti da se ubrzo ukusni okusi prilagođavaju nedostatku soli, a hrana će opet izgledati ukusno i donijeti užitak.

Osim toga, potrebno je ograničiti uporabu takvih proizvoda kao što su:

  • Jednostavno asimilirani ugljikohidrati (proizvodi od bijelog brašna, konditorski proizvodi, ograničenje potrošnje krumpira);
  • kobasica;
  • Punjena juha;
  • grah;
  • Masne vrste riba, kavijar;
  • Sorrel, špinat;
  • gljiva;
  • grožđe;
  • Neki mliječni proizvodi: kiselo vrhnje, vrhnje;
  • čokolada;
  • kave;
  • Alkoholna pića.

Što možete jesti nakon moždanog udara?

Snaga nakon moždanog udara trebala bi biti visoka u kalorijama i sadržavati potrebnu količinu proteina, masti, ugljikohidrata. Kao što je gore već spomenuto, potrebno je tijelu osigurati ugljikohidrate na štetu složenih ugljikovodikau. Hrana bogata kompleksnim ugljikohidratima je niska kalorija, sadrži dijetalna vlakna, vitamine i minerale. S druge strane, dijetalna vlakna (vlakna, pektin) imaju barem mali, ali hipolipidemijski učinak, čime se smanjuje razina "štetnih" lipida u krvi. Potrebni složeni ugljikohidrati sadrže takvu hranu:

  • Povrće (mrkva, kupus, rajčica, tikvice);
  • Žitarice (zob, heljda, smeđa riža, pšenica);
  • Proizvodi od integralnog brašna (kruh, muesli, tjestenina).

Bilo bi pogrešno misliti da su masti apsolutno zlo, koje se mora izbjegavati po svaku cijenu. Zapravo, masti sadrže masne kiseline, koje imaju drugačiji učinak na tijelo. Dakle, zasićene masne kiseline, koje se uglavnom nalaze u životinjskim mastima, doprinose porastu razine lipida u krvi. Nezasićene masne kiseline sadržane u biljnim uljima i ribljeg ulja, naprotiv, smanjuju razinu lipida u krvi. Dakle, ljudska dijeta nakon moždanog udara bi trebala biti bogata hranom koja sadrži nezasićene masne kiseline u velikim količinama. Liječnici preporučuju konzumiranje do trideset grama dnevno biljnog ulja. Može biti laneno sjeme, maslinovo ulje ili čak najčešće suncokretovo ulje.

Punu obnovu ne može se zamisliti bez proteina, što je u dovoljnoj količini koja se nalazi u mesu. U postignutom razdoblju potrebno je davati prednost nekrutnim vrstama mesa, naime: pileći, mesni kunić, govedina, teletina. Istodobno se koža skida s piletine prije kuhanja.

Vitamini nakon moždanog udara

Izuzetno je važno da prehrana u razdoblju nakon moždanog udara bude bogata esencijalnim mineralima i vitaminima. Prema znanstvenim istraživanjima, ljudi s hipertenzijom koji koriste prehranu obogaćenu kalijem imaju manji rizik od moždanog udara. Proizvodi bogati kalijem kao što su:

Liječnici preporučuju obogaćivanje prehrane vitamina B, koji su potrebni za vraćanje živčanog tkiva nakon moždanog udara. Vitamini ove skupine trebali bi se tražiti u žitaricama i mekama, orasi, zelenom povrću, mesu.

Također treba obratiti pozornost na vitamin E, koji je antioksidans. Znanstvenici tvrde da vitamin E smanjuje bolne posljedice nakon moždanog udara. Ovaj vitamin se nalazi u velikim količinama u biljnim uljima, morskoj ribi i plodovima mora, orasi, žitaricama.

Izbornik uzorka za taj dan

Dijeta nakon moždanog udara ne može se nazvati strogo. Osoba koja promatra prehranu ne doživljava nikakve nelagode, jer se ne mora lišiti sebe od ukusne hrane. Lako je pripremiti različita jela, koja će biti raznovrsna i korisna. Približan izbornik za dan je sljedeći:

  • 8.00 - zobeno brašno s dodanim suhim voćem, zelenim čajem;
  • 11.00 - pet posto kravata, kompozicija bobica;
  • 14.00 - juha od male masnoće s piletinom, dio svježeg povrća, čaja;
  • 17.00 - omlet od vina, dio svježih rajčica;
  • 20.00 - ukrašena mršavina, kaša od heljde.

Noću možete popiti nisko masni jogurt ili ryazhenku. Tijekom dana, popijte do 1.5 litara tekućine (uključujući juhu, kompoticu, čaj).

Grigorova Valeriya, liječnik, liječnik recenzent

3,907 puta u ovoj sinkronizaciji, 2 pregleda danas