Pravilna prehrana s cerebralnim moždanim udarom

Migrena

Iz ovog članka saznat ćete: koja je hrana nakon moždanog udara ubrzala oporavak, koje grupe prehrambenih proizvoda su korisne za pacijente koji su pretrpjeli kršenje moždane cirkulacije. Savjeti za pravilnu ishranu, s kojim možete smanjiti rizik ponovnog moždanog udara.

Ljudi koji su imali moždani udar imaju povećan rizik od loše prehrane, u kojem njihovo tijelo ne prima dovoljno hranjivih tvari s hranom i pićem. To može usporiti oporavak. U cerebralnom moždanom udaru slaba ishrana može biti uzrokovana:

  • Problemi s gutanjem (disfagija).
  • Problemi s pokretima ruke i ruke (na primjer, pacijentu je teško koristiti nož i vilicu).
  • Problemi s pamćenjem i razmišljanjem (na primjer, pacijenti mogu zaboraviti jesti).
  • Umanjenje apetita ili nedostatka gladi.

Dijeta nakon moždanog udara ima nekoliko svrha:

  1. Poboljšano oporavak pacijenata nakon moždanog udara.
  2. Sprječavanje ponavljajućeg moždanog udara.
  3. Osiguravanje gutanja hranjivih tvari u slučajevima poremećaja gutanja i svijesti.

U kombinaciji s drugim promjenama načina života, dijeta je vrlo važna komponenta rehabilitacije nakon moždanog udara i sprečavanje razvoja ponovljenog poremećaja cerebralne cirkulacije.

Pitanje pravilne prehrane za pacijente nakon moždanog udara rješava neurolog i nutricionisti.

Poboljšanje oporavka bolesnika nakon moždanog udara uz prehranu

Mnogi znanstvenici vrlo razumno vjeruju da pravilna prehrana može povećati učinkovitost rehabilitacije nakon moždanog udara. Ovo mišljenje temelji se na rezultatima znanstvenih istraživanja koja pokazuju prisutnost promjena u metabolizmu u mozgu nakon akutne ishemije i učinkovitost posebne prehrane u smanjenju poremećaja funkcioniranja.

Pacijenti tijekom rehabilitacije treba dijeta koja osigurava adekvatnu opskrbu esencijalnih hranjivih tvari i izbjegava prevlast kataboličkih procesa (tj procesa, tijekom kojeg se vlastite tjelesne rezerve se koriste kao izvor energije). Takvi zahtjevi ispunjeni su punom i uravnoteženom prehranom na temelju povrća, voća i cjelovitih žitarica.

Korisni proizvodi za one koji su pretrpjeli moždani udar

Izbornik pacijenta nakon moždanog udara trebao bi uključivati ​​sljedeće grupe proizvoda:

  • Žitarice, od kojih barem polovica mora biti cjelovita žitarica.
  • Povrće. Bolje je odabrati bogatu hranjivim tvarima tamno zeleno i narančasto povrće, trebate redovito jesti mahunarke i grašak.
  • Voće. Svakodnevno morate jesti svježe, smrznuto ili sušeno voće.
  • Mliječni proizvodi. Trebali biste odabrati mliječne proizvode niske masti ili mliječne proizvode, bogate kalcijem.
  • Protein. Možete jesti mršavo ili mršavo meso, pticu. Ne zaboravite na razne grah, orašaste plodove i ribu, koji također služe kao izvrsni izvori proteina.
  • Masti. Većina masti mora doći iz riba, oraha i biljnih ulja. Potrebno je ograničiti uporabu ulja, margarina i masti.
Glavni izvori masnoća u ishrani tijekom moždanog udara

Deset strategija prehrane koje smanjuju rizik ponovnog moždanog udara

1. Svaki dan jedite različite hrane

Nijedan proizvod nije u stanju pružiti tijelu sve potrebne hranjive sastojke, tako da svaki dan morate jesti raznoliku hranu.

2. Jesti hranu u svijetle boje

Da bi se dobile korisne hranjive tvari u tijelu, važno je konzumirati raznoliku hranu s jarkom bojom tijekom svakog obroka. Vi ćete biti u mogućnosti pružiti tijelo sa širokim rasponom hranjivih tvari, odabiru svijetlo žuta, tamno crvena, narančasta, tamno zelena, plava i ljubičasta voće, povrće i grah.

3. Jedite 5 ili više posluživanja voća i povrća svaki dan.

Istraživanja su pokazala da je najbolje iskoristiti zdravu prehranu kako biste povećali količinu voća i povrća na vašem jelovniku. Stoga svakodnevno jedite najmanje 5 obroka hrane.

4. Pročitajte naljepnice o hrani

Oznake na proizvodima omogućuju vam da saznate više o hrani koju kupujete i jedite. Prilikom odabira proizvoda, pročitajte informacije na naljepnici kalorija ukupne količine mliječne masti zasićene i trans masti, kolesterola, natrija i vlakana.

5. Ograničite upotrebu kolesterola, zasićenih i trans masnih kiselina

Kolesterol je masna tvar proizvedena u ljudskom tijelu i potrebna za održavanje zdravlja stanica. Međutim, njegovo povećanje krvi može povećati rizik od moždanog udara i bolesti srca. Ovo povećanje može biti posljedica dviju sastavnica - količine kolesterola proizvedene u tijelu i količine unosa hrane.

Dijeta bogata zasićenim mastima uzrokuje povećani kolesterol u krvi i povećava rizik od kardiovaskularnih problema. Nalaze se u proizvodima životinjskog podrijetla i nekim biljnim uljima (dlanom, kokosom). Ograničenje upotrebe ovih proizvoda vrlo je važno za prevenciju moždanog udara.

Hrana bogata kolesterolom

Da biste ograničili unos zasićenih masti, izvršite zamjene navedene u donjoj tablici:

Dijeta bogata trans masnoćama također dovodi do povećanog kolesterola u krvi i povećanog rizika kardiovaskularnog sustava. Oni nastaju kada se nezasićena biljna ulja prevedu u zasićenije oblike postupkom hidrogenacije. Od proizvoda koji sadrže hidrogenirana biljna ulja treba odbaciti.

Trans masti se nalaze u:

  • proizvodi koji uključuju djelomično hidrogenirana ulja (kekse, krekeri, prženi zalogaje i peciva);
  • kruti margarin;
  • najviše pržene hrane;
  • brze hrane i poluproizvoda.

Moždani udar moždanog udara trebao bi sadržavati ograničenu količinu kolesterola, što je još jedan važan korak u sprječavanju ponovnog pojavljivanja cerebralne cirkulacije. To se može postići:

  1. Uklonite masnoću od mesa i uklonite kožu od peradi.
  2. Ograničenja učestalosti konzumiranja mesa, peradi i ostalih proizvoda životinjskog podrijetla.
  3. Smanjenje udjela mesa na 100 g.
  4. Ograničenja korištenja ulja i masti.
  5. Potrošnja mliječnih proizvoda niske mase ili niske masti.

6. Ograničite količinu natrija u vašoj prehrani

Mnogi ljudi konzumiraju više natrija nego što je potrebno. To može uzrokovati zadržavanje tekućine u tijelu i povećati krvni tlak. Jedan od načina smanjenja sadržaja natrija u prehrani nije dodavanje soli hrani na stolu. Ali ovo možda neće biti dovoljno.

Također možete smanjiti unos natrija na sljedeći način:

  • Zamijenite sol s biljem i začinima. Sol je jedan od glavnih izvora natrija u prehrani. Umjesto toga, možete koristiti začinsko bilje i začine. Odbaciti mješovite začinima, što može uključivati ​​sol.
  • Jedite manje obrađenu i konzerviranu hranu koja može sadržavati natrij za aromu i aromu, te za njihovo čuvanje.
  • Izaberite svježe proizvode koji ne sadrže sol.
  • Kada kupujete hranu, na naljepnici saznajte koliko soli ili natrija sadrže.
  • Upoznajte se sa sastavom lijekova. Natrij može biti dio mnogih od njih.

Većina liječnika savjetuje pacijente s poviješću moždanog udara u ranim danima već ograničavaju unos natrija 2000 mg dnevno. Međutim, osobe s visokim krvnim tlakom savjetuje se da ne konzumiraju više od 1500 mg dnevno.

7. Jesti hranu visoko u prehrambenim vlaknima

Dio zdrave prehrane koji mogu smanjiti kolesterol u krvi i smanjiti kardiovaskularni rizik, su prehrambena vlakna (celuloza). Ovaj dio biljne hrane ne apsorbira se u tijelu. Vlakna, prolazeći kroz probavni trakt, utječu na probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Iznos njegove konzumacije utječe ne samo na razinu kolesterola i kardiovaskularnih rizika, ali također ima i druge korisne svojstva: pomaže u kontroli razine glukoze u krvi, potiče redovite stolice, sprječava probavne bolesti i pomaže u normaliziranju tjelesne težine.

Povećati količinu prehrambenih vlakana u prehrani:

  • Započnite svoj dan sa žitaricama od cjelovitog zrna ili s tostom od cjelovitog zrna.
  • Jedite cijeli plod umjesto voćnog soka.
  • Dodajte 1/2 šalice slanutka u salatu tamnog lisnatog povrća.
  • Umjesto pečene robe iz bijelog brašna, kupite cjelovite žitarice.
  • Kupi makarone od cjelovitih žitarica i smeđe riže.
  • Dodajte jogurt ili svježi sir sa svježim voćem ili orasima.
  • Za užinu, koristite voće ili povrće.

Dovoljan sadržaj dijetalnih vlakana u prehrani također sprječava fluktuacije razine glukoze u krvi tijekom dana. To će vam pomoći i da se osjećate puni i može spriječiti iznenadno pojavljivanje želje za jesti nešto slatko - time poboljšavajući kontrolu težine.

8. Postizanje i održavanje normalne težine

Gubitak težine je još jedna važna strategija za smanjenje rizika od rekurentnog moždanog udara. Kontrola veličinu porcije, jesti hranu koja sadrži mnogo dijetalnih vlakana i niske masnoće, povećanje tjelesne aktivnosti - sve ove mjere će vam pomoći u postizanju zdrave težine, ako imate dodatnu težinu. Zapamtite da se gubitak težine ne događa pri brzini munje, pa od samog početka postavite realne kratkoročne i dugoročne ciljeve.

9. Smanjite uporabu jednostavnih ugljikohidrata

Pretjerana uporaba jednostavnih ugljikohidrata može uzrokovati hipertenziju, pretilost, dijabetes tipa 2 i metabolizam lipida. Svi ti čimbenici povećavaju rizik ponovnog moždanog udara.

Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u šećeru, medu, žele, pekmezu, slatkim napitcima i slatkišima.

10. Jesti dovoljno kalij

Adekvatna uporaba kalija s hranom je neophodna za održavanje normalnog funkcioniranja srca. Većina odraslih osoba ne dobiva dovoljno kalija, bogata voćem, povrćem i mliječnim proizvodima. Ako konzumirate dovoljno proizvoda iz tih skupina, tijelo će dobiti unos kalijuma.

Smetnje kod gutanja i smanjenja prehrane

Ako imate problema s gutanjem, obratite pozornost na sljedeće savjete:

  1. Jedite kada niste umorni i dobro se osjećate. Ako jedete velike dijelove gume, mali i česti obroci mogu vam pomoći.
  2. Dok jedete, sjedite što je moguće ravnije, podignite glavu.
  3. Nemojte biti omesti tijekom jela (na primjer, nemoj gledati TV, nemojte govoriti).
  4. Dodijelite dovoljno vremena za obrok, nemojte se trzati.
  5. Ako je hrana poremetila slabost u ruci ili četkicu, možete kupiti posebne pribor za jelo s debljim ručkama koje je lakše držati.
  6. Jedite više mekih namirnica koje se lako žvakaju - na primjer, jogurta, banane, žitarice od cjelovitog zrna i neslanu juhu.
  7. Izrežite hranu u male komadiće kako biste olakšali žvakanje.
  8. Uzmite male grizle i uzmite male gutljaje. Progutajte hranu ili piće prije uzimanja sljedećeg ugriza ili gutljaja.
  9. Nakon jela, sjedite uspravno barem 30 minuta.

Kako bi poboljšao apetit:

  • Izaberite zdravu hranu s jakim okusom - na primjer, pržene ribe i agruma. Okus hrane može dodati začine koje su dobre zamjene za sol.
  • Odaberite proizvode koji imaju svijetle boje i atraktivan izgled: na primjer, losos, mrkva, tamnozeleno povrće.
Svijetla hrana povećava apetit

Pogotovo ti savjeti su korisni u prvim danima nakon moždanog udara, kada je teško nositi se s negativnim emocijama. U ovom trenutku gutanje i kretanje u ekstremitetima također mogu biti ozbiljno pogoršane. U većini pacijenata, kao rezultat liječenja i rehabilitacije, ove su funkcije poboljšane ili potpuno obnovljene, poboljšavaju apetit i raspoloženje, a izbornik se postupno širi. Pravila zdrave prehrane trebaju se promatrati sve do kraja života.

U teškim slučajevima kršenja gutanja i svijesti, osoba koja je pretrpjela moždani udar ne može jesti hranu sama po sebi. Da bi se osigurala odgovarajuća ishrana organizma u moždanim udarom bolesnika postavljena je u želudac kroz nos vodice kroz koje se uvodi u trakta prahu hrane i vode probavnog. Ponekad za istu namjenu u bolesnika koji su teškoće u gutanju nisu nestali nakon liječenja i rehabilitacije, nametnuti gastrostomy - to jest, stvoriti kanal u prednju trbušnu stijenku - vodi direktno u želudac. U takvim slučajevima, prije iscjedanja, medicinsko osoblje obučava ljude koji se brinu za pacijenta, kako uzimati hranu nakon moždanog udara kod kuće kroz probavu ili gastrostomiju.

Što bi trebalo biti dijeta nakon moždanog udara?

Osoba koja je imala moždani udar treba biti angažirana u rehabilitaciji najmanje tri godine. Naravno, kršenje moždane cirkulacije ne prolazi bez traga. Dio pacijenata vraća izgubljene funkcije mozga u manje od šest mjeseci. Drugi trebaju dugotrajno liječenje, korištenje terapeutske gimnastike, posebne vježbe, razvoj govora, male vještine svakodnevnih pokreta.

Vrlo teška situacija kod pacijenata koji su izgubili sposobnost samoposluživanja, kretanja. Teškoće iskusne i rodbine. Sada morate organizirati njegu, ne možete ostaviti voljenu osobu bez podrške.

Osnovni zahtjevi za organizaciju prehrane bolesnika

Smetanje pacijenta u bolnici ovisi o ozbiljnosti njegovog stanja. Ako je pacijent u komi, potrebne komponente se injekcioniraju intravenozno uz pomoć posebnih rješenja. Druga mogućnost je pojedinačni stol. Tekući proizvodi (mlijeko, jaja, juha od rublje) se ispuštaju, a ubrizgavaju se kroz nosni kateter u trbuh s Jeanne špricom.

Kada pacijent ponovo stekne svijest, njegova sposobnost jesti se postaje razumljivija, držati žlicu, progutati hranu. S gubitkom motoričke funkcije desne ili lijeve strane postupno se počinje poučavati da se kontrolira druga, pomaže da svlada prethodno uobičajena kretanja, doslovno hranjena žlicom i šalicom pića.

U kućnom okružju trebali biste nastaviti svladati vještine. Nemojte trčati, bacati pacijenta ili očajavati. To uvelike utječe na želju za oporavkom.

Obrok treba podijeliti na 4-5 hranjenja. Dijelovi za hranu nakon moždanog udara trebaju biti mali. Sva jela moraju biti zagrijana, ali ne služe vrućoj ili hladnoj.

Osnovni prehrambeni zahtjevi

Dijeta nakon moždanog udara mora nužno sadržavati:

  • dovoljan broj proteina i ugljikohidrata, osiguravajući mozak plastičnim materijalima za izgradnju novih spojeva;
  • obvezni minimum masti, bogat lipoproteinima visoke gustoće za podršku radu jetre i krvnih žila;
  • vitamina i minerala, koji su bitni dio enzima;
  • antioksidanti za poboljšanje zasićenja stanica mozga s kisikom i za kontrolu hipoksije tkiva;
  • tvari koje jačaju vaskularni zid arterija;
  • elektroliti kalija, natrija, magnezija, kalcija u uravnoteženom omjeru za ispravno ponašanje pulseva između neurona.

Prednost korištenja tekućine ili polutekuće konzistencije. Lakše je progutati i apsorbira osoba koja sjedi.

Potrebno je uzeti u obzir kompatibilnost pojedinih proizvoda s lijekovima. Saznajte od liječnika točno što možete poduzeti prije jela, a tek nakon toga.

Da bi se spriječio razvoj aterosklerotskog procesa u krvnim žilama mozga, preporučuje se pacijentu da se prilagodi prehrani kolesterola.

Koje proizvode moram isključiti?

Kako bi se spriječilo povećanje razine lipoproteina niske gustoće, koje poboljšavaju konstrukciju plakova kolesterola u krvnim žilama, potrebno je napustiti običnu prehranu, a naročito:

  • masne hrane (meso, kiselo vrhnje, masno mlijeko, maslac, kolače od vrhnja, masti za kuhanje, majoneza);
  • lagani ugljikohidrati, koji se pretvaraju u masti tijekom probave (kruh i pecivo, slatkiši, čokolada, slatkiši);
  • akutne umake, začina bogata solom i paprom zbog zadržavanja vode u tijelu i povećanog pritiska na cirkulaciju;
  • dimljeni meso i riblji proizvodi;
  • jaka kava, alkohol, gazirana pića.

Dopušteno je jesti više od dva jaja tjedno.

Nemojte preporučiti da koristite brzinu kuhanja hrane iz pakiranja, kockica, ostalih poluproizvoda. Sadrže puno dodataka hrani, boja, štetnih čak i za zdravu osobu.

Ne upotrebljavajte sol u procesu kuhanja. Pomaže u povećanju krvnog tlaka, usporava tekućinu. Slane u zdjelici po stopi od 1 žličice po danu.

Koji proizvodi ne štetu nakon moždanog udara?

Dijeta nakon moždanog udara temelji se na nezasićenim mesnim jelima, morskoj ribi, voću i povrću.

Preporuča se pripremiti od takvih proizvoda:

  • Meso peradi (isključujući masnu patku), teletinu;
  • u morskoj ribi sadrži mnogo nezasićenih masnih kiselina, koje sprečavaju taloženje štetnih frakcija kolesterola, pa je vrlo korisno u patologiji mozga;
  • zamijeniti životinjske masti biljnim uljima: maslinama, suncokretom, lanenim uljem, repom, koristiti ih za salate;
  • Kalij važan sudionik u prijenosu živčanih impulsa, kalij izvora: povrće, voće (grožđice, banane, marelice), žitarica iz cjelovite žitarice, ali ne i sa pahuljicama;
  • smatra se osobito korisnim povrće i voće u tamno plavu (grožđe, plave kupus, patlidžan, borovnice), koje sadrže potrebne antotsianistye tvari koje mogu smanjiti rizik od moždanog udara u;
  • korisno je uključiti u omjer pacijentice ribane jabuke, bundeve, alternativne salate od mrkve i repe;
  • osim za povećani kolesterol, aktivirajući učinak na razvoj ateroskleroze homocisteina, može se smanjiti uz pomoć proizvoda s vitaminom B6 (orasi, špinat, brokula, sjemenke suncokreta, sadnice pšenice);
  • oprez treba primjenjivati ​​na mliječne proizvode: low-fat vrste i promicati crijeva nadutost, pritisak na dijafragmu (isti negativne značajke mahunarke), tako da se mogu koristiti samo ako pacijent nema kašnjenje stolac;
  • kruh preporuča se sjemenjem suncokreta, mekama;
  • umjesto kave i jakog čaja koristite korisne biljne dekocije ili zeleni čaj s mentom, melisa, piće iz psa poraslo.

Neki savjeti

Nudimo male kulinarske trikove za sprečavanje negativnih emocija u pacijenta.

  1. Da biste jeli ukusnu hranu, možete dodati rastolchenny češnjak, peršin, kopar, morski kelj.
  2. Ako pacijent ne može progutati čvrstu hranu, potrebno je sve kuhati u obliku kaše ili kupiti visoko kvalitetnu dječju hranu u staklenama u trgovini.
  3. Blender će pomoći mljeti povrće u ukupnoj masi. Ali, trebali biste biti sigurni da je jelo koje ste primili toplo.
  4. Uz constipation u izborniku treba uključiti izvarak smokava, suhe marelice, šljive, da ga piju na prazan želudac. Navečer, svakako dajte kefir.
  5. Mahunarke su vrlo korisni, oni sadrže folnu kiselinu, aktiviranje vitamina B Ako je pacijent imao problema s dnevnog stolice, oni ne moraju kuhati.

Dijetetičari ne savjetuju samostalno odlučivanje o dodatku imunostimulanata (ginseng, aloe) u pićima pacijenta. Oni su kontraindicirani u hipertenzivnoj bolesti. Potrebno je konzultirati liječnika.

Primjer jednodnevnog početnog izbornika za pacijenta

Ujutro doručak nakon higijene:

  • tekućeg obranog svježeg sira, razrijeđenog u mlijeku;
  • tost, razmazan medom;
  • zeleni čaj s mentom.

Nakon 1,5-2 sata - banana.

  • juha na juhu od povrća, začinjena heljinom;
  • kozica s salatom od ribanih mrkve i kupusa;
  • Svježe iscijeđen sok od voća ili ribani jabuka.

Na sredinom poslijepodnevnog snacka: piće iz cikorije s suhim pecivima.

  • parna riba s pire krumpirom;
  • kompozicija suhe šljive.

Nedugo prije spavanja: čaša skuhanog mlijeka ili kefir.

Budući da su mnogi izgubljeni kad je potrebno kuhati kuhana jela, dajemo recepte za prehrambenu prehranu.

Zobena kaša s bundom

Možete kušati kuhati od riže, žitarica na mlinu ili ih miješati na pola.

Bundu je skinula kožu, izrezala u kocke, sipala vodu (2-3 šalice) i kuhala 10 minuta.

Za spavanje zaspati prosipan proso ili rižu (za uklanjanje glutena je bolje prethodno preliti s vodom 2 sata) i kuhati još 15 minuta, uz miješanje.

Nakon što je posuda spremna za čvrsto omotavanje toplom krpom i ostaviti kašu za pretplatu.

Dodajte žličicu maslaca na tanjur. Možete ga zamijeniti medom.

Salata od repe

Operite dobro repa u tavi 30-40 minuta. Nemojte čekati potpunu omekšavanje. Nutricionisti kažu da ako se cikla kuha 2 sata, tada se sve korisne osobine gube.

Rešet na veliku rešetku.

Dodajte sitno nasjeckani češnjak, peršin, kopar.

Začinite lan ili suncokretovo ulje (vjeruje se da je za ruske građane, ove vrste su „obitelj” od maslinovog ulja, jer su naši preci jedva živjeli u područjima Sredozemlja).

Ne zaboravite da u hrani pacijenta koji je pretrpio moždani udar ne smije postojati alergenska tvar. Stoga, ako primijetite osip na tijelu, tragovi grebanja, morate shvatiti što su prouzročili. Važna točka: priprema i hrani blisku bolesnu osobu s ljubaznim osjećajima. Samo takva hrana će mu pomoći da se na noge.

Prehrana nakon moždanog udara: približan izbornik

Moždani udar je izuzetno opasno stanje koje traje mnogo života. Kada se cerebralni infarkt dogodio, potrebno je poduzeti potrebne terapijske postupke. To je jedini način da spasi bolesnika. Razdoblje rehabilitacije je dugo i složeno.

Prehrana nakon moždanog udara igra veliku ulogu u punom oporavku bolesnika. Dijeta za moždani udar nužno je odabrana pojedinačno, na temelju općeg stanja pacijenta. Tako će proces rehabilitacije biti najkraći i najučinkovitiji.

U slučaju da pacijent ima poremećaje gutanja i ne može se hraniti, koristi se posebna sonda. U ovom članku raspravlja se više prehrane kroz sondu.

Opća načela pravilne prehrane

Specijalizirana dijeta nakon hemoragičnog oblika bolesti, kao i nakon ishemijskog moždanog udara, otprilike je ista.

Načela uključuju sljedeće elemente:

  • U prvim danima ili čak tjednima, prikazuje se snaga sonde. Ova prehrana omogućuje vam da tijelu dajete potrebne tvari, ako pacijent nije u mogućnosti samostalno uzimati hranu. Također, potrebna je prehrana sonde ako je pacijent bez svijesti (hranjenje za pacijente u krevetu). Postupak pripreme sastoji se u dvostrukom mljevenju proizvoda mesnim mesom, mljevenjem miješalicom ili brisanjem kroz sito. Samo tekuća hrana prikladna je za hranjenje kroz probdu.
  • Način. Potrebno je razviti jasan način unosa hrane. Nakon akutnog poremećaja cerebralne cirkulacije, svi organi i sustavi su u disonancama. Postoje problemi s probavom. Za olakšavanje rada gastrointestinalnog trakta potrebno je jesti po satu.
  • U svakom običnom obroku postoje male dijelove, kako ne bi preopteretili probavni trakt.

Naši čitatelji preporučuju!

Novi alat za rehabilitaciju i prevenciju moždanog udara koji ima iznenađujuće visoku učinkovitost - Monastični čaj. Monasticni čaj stvarno pomaže u borbi protiv posljedica moždanog udara. Između ostalog, čaj održava krvni tlak u normi.

Korisni proizvodi

Što možete jesti nakon moždanog udara? Prehrana za moždani udar mozga ovisi o stanju pacijenta. Tijekom recepcije hranjivih tvari s osjetilima, označena je uporaba niske masnoće sorti mesa i ukrasa. Također povrće i voćni kaše.

U budućnosti dijeta se širi i uključuje:

  • Pekarski proizvodi. Za glavu pacijenta moždanog udara vaskularnog takvi proizvodi beskorisno, već kruh osigurati potrebnu balastne opterećenje u crijevu traktu čisti normalizaciju pokretljivosti i ubrzavanja pražnjenjem fecesa. Dopuštena potrošnja ustajalog kruha od raženog i pšeničnog brašna, posija natopljene krekeri.
  • Povrće, voće i sokovi. To su idealni proizvodi za krvne žile: oni normaliziraju cirkulaciju krvi, snižavaju krvni tlak (prehrana u hipertenziji uključujući, između ostalog, bi se trebala sastojati uglavnom od prehrambenih proizvoda biljnog podrijetla).
    • Najkorisniji plod su: jabuke (proširuje krvne žile, su korisni za vene i normalizaciju protok krvi), kruške, naranče i agrumi (spriječi oksidacija, potiču razrjeđenja krvi u krvne žile, smanjuju koncentraciju lipida struktura, riješiti kolesterola), breskve (niža koncentracija lipida, normalizirati cirkulaciju arterijska krv).
    • Najučinkovitiji povrće: Tikvica, patlidžan, cvjetača, luk itd Glavna aktivna tvar korisna uzrokuje terapijski učinak navedenog hrane, vitamina B, vitamin C, druge vitamine, minerale, organske kiseline, antioksidanse.. U jednom danu morate pojesti najmanje pola kilograma svježeg voća. Ovaj pristup smanjuje krvni tlak, potiče vaskularnu prehranu.
    • Ako oštećenje mozga još nije došlo, možete žurno čistiti posude sokovima.
    • Koji proizvodi razrjeđuju krv? Voće i povrće također dolaze u spašavanje. Citrusi i jabuke posebno su učinkoviti. Antikoagulantno djelovanje je potrebno za normalizaciju protoka krvi.
  • mahunarke. Smanjite kolesterol i očistite posude. To se posebno odnosi na ishemijski moždani udar, kada aterosklerotski plakovi tvore u lumenu vene i pluća. Kulture, poput leća, graha, graška sadrže veliku količinu folne kiseline. Rizik ponavljanih oštećenja moždanih struktura smanjuje se za 25%. Mjestve su vazodilatirajući proizvodi.
  • Riba, meso. Korisne za mozak, jer omogućuju normalizaciju metabolizma u moždanim tkivima. Potrošnja mesa peradi, kunića i ribe pokazalo se da je najkorisnije za mozak krmača i bakalara.
  • Proizvodi od kiselog mlijeka. Prehrana nakon ishemijskog moždanog udara je nemoguća bez hrane od kiselog mlijeka. Pogodan je za racioniranje u razdoblju reanimacije, za ležeće pacijente nakon moždanog udara. Hrana za kiselo mlijeko uključuje proizvode za srce i krvne žile. Oni stabiliziraju staničnu prehranu, povećavaju kontraktilnu funkciju miokarda (tako pogodni za jačanje srca). Promicati normalan rad glave (povećati brzinu oporavka kognitivnih funkcija).

Ova dijeta ne uključuje samo proizvode nakon moždanog udara. Ista prehrana kod povećanog tlaka pomoći će u sprečavanju akutne ishemije moždanih struktura.

Hrana koja je vrijedna napomenuti

Popis štetnih proizvoda nije manji:

  • Pekarski proizvodi. Povećajte koncentraciju kolesterola, uzrokujte pogoršanje ateroskleroze i pogoršajte rad gastrointestinalnog trakta. Budući da je ovo štetan proizvod za srce i krvne žile.
  • Slatki proizvodi. Povećajte razinu glukoze i uzrokovajte povećanu proizvodnju inzulina. Ovaj proces povećava krvni tlak. Nakon moždanog udara mozga od slatkiša vrijedi spomenuti.
  • Slana hrana. Uzrokuje stenozu (suženja) krvnih žila u mozgu i vratu. U strukturi prehrane za jačanje krvnih žila sol nije uključen.
  • Proizvodi od masnih kiselo mlijeka, uključujući maslac, kefir, sir, vrhnje.
  • Pržena jela.
  • Masno meso.
  • Etanol. Alkoholna pića doprinose stenozi arterija i vene.
  • Ketchup, majoneza, umaci.
  • Kava, čajevi. Toner posuđa i povećanje pokazatelja tonometra.

Primjerni izbornik napravljen je u suradnji s liječnikom ili dieticianom. Struktura prehrane uključuje proizvode koji jačaju posude (proizvodi za čišćenje posuda).

Distribucija prehrane može se koristiti dnevnikom "Dnevna rutina"

Približna prehrana može biti ovo:

  • Doručak. Zobena kaša ili druga kaša žitarica s komadićima voća (možete koristiti sušeno voće), slabi čaj ili izvarak borovnice / dogrose.
  • Sljedeći doručak (ručak). Sok, iscijedio od povrća ili voća, malu količinu bezrešnog svježeg sira.
  • Ručak. Juhu ili juhu na ribu ili masnoću, komad kruha, mliječ ili bobica.
  • Popodnevni čaj. Salata svježeg povrća, začinjena sokom od mrkve ili soka od citrusa.
  • Večera. Heljika kaša ili riža s kolačima od pileća prsa. Poljubiti ili izgubiti čaj.
  • Noću možete popiti malu količinu mlijeka ili kefir s minimalnim sadržajem masti.

Ista snaga je prikazana pri visokom tlaku.

Glavni smjernice pravilne prehrane

Optimalna dijeta je napravljena ne samo za oporavak tijela. Prije nego što liječnik-dijetetičar bude težak cilj. Sastoji se od brojnih zadataka. Na njihovoj je odluci poslana kompilacijski izbornik.

Među glavnim zadaćama:

  • Smanjenje koncentracije kolesterola u krvotoku. Kao rezultat povećanja broja lipidnih struktura u venama i arterijama, masni naslage, poznati kao aterosklerotični plakovi, deponirani su na zidove posuda. Oni začepljuju lumen krvnih struktura, ometaju normalan protok krvi. Prema statistikama, to je ateroskleroza koja uzrokuje moždani udar u 40% slučajeva (ili oko toga). I starost pacijenta nije važna. Primarni cilj pravilne prehrane je uklanjanje hiperkolesterolemije.
  • Normalizacija unosa kalorija. Pretjerano unos kalorija dovodi do povećanja koncentracije kolesterola. Višak slatkiša izaziva povećanu proizvodnju inzulina. Što to vodi - već je rečeno.
  • Isključenje tvari koje izazivaju živčani sustav. To je jak čaj, kava, alkohol, naročito opojne tvari. Svi oni stimuliraju središnji živčani sustav.
  • Otklanjanje soli u prehrani. Sol je iznimno opasna tvar za hipertenziju, a posebno za pacijenta koji ima cerebralni infarkt.
  • Stabilizacija količine potrošene tekućine (režim pića). Jednog dana ne smijete piti više od pola litara tekućine. Prekomjerne količine dovode do oticanja i povećanja krvnog tlaka.

Načini pripreme

Posuđe možete kuhati samo na dva načina: kuhanje u kipućoj vodi i parenje. Na sličan način, nakon moždanog udara kod kuće, sva hrana je pripremljena. Tako su korisne tvari sačuvane, a kuhana jela lakše se probavljaju.

Prehrana nakon moždanog udara daje se velika pažnja. Odabrana je uravnotežena dijeta.

Gotovo je nemoguće napraviti vlastiti izbornik. Stoga je potrebno konzultirati dijetetičara. U ekstremnim slučajevima dopušteno je upućivati ​​na standardni popis korisnih i štetnih proizvoda.

Samo promatrajući pravila zdrave prehrane, pacijent može računati na brzi oporavak i prevenciju recidiva bolesti.

Značajke prehrane bolesnika koji su patili od moždanog udara

Jedan od čimbenika razvoja hemoragičnih i ishemijskih poteza je neishranjenost. Stoga, prehrana za osobe s oštećenom moždanom cirkulacijom nije samo dio procesa rehabilitacije, već i mogućnost izbjegavanja recidiva.

Organizacija unosa hrane u prvim danima bolesti

Prehrana za moždani udar važna je komponenta terapije koja počinje u bolnici. Ovisno o tome koji proizvodi čine pacijentovu prehranu, ovisi o stopi oporavka zdravlja i mogućim komplikacijama.

Dijeta bi trebala pomoći postizanju sljedećih ciljeva:

  • niži kolesterol i trans masnoća u tijelu;
  • pružiti normalnu opskrbu krvi mozgu;
  • ojačati zidove krvnih žila;
  • spriječiti razvoj kritičnih stanja;
  • normalizirati krvni tlak;
  • ne izazivajte nervoznu uzbudenu (potrebno je isključiti čokoladu, začine, alkohol).

Važno je znati da pacijent treba biti hranjen prvog dana nakon napada. Hrana treba biti redovita kako bi se izbjegao razvoj atrofije, kao i ulcerativne lezije sluznice gastrointestinalnog trakta.

Nakon što pacijent ponovo stekne svijest, liječnici određuju njegovu sposobnost da se hrane. Uz paralizu jedne ruke, bolesniku se podučava da koristi drugu. Dok se navika ne formira, pacijenta treba hraniti žlicom ili pijanima.

Ako osoba nema refleksnog gutanja nakon moždanog udara, koristite nasogastričnu cijev i tekuće hranjive mješavine. Kasnije, kada se vještine počnu vratiti, možete dati pire hranu.

Kod kuće morate nastaviti konsolidirati i poboljšati svoje vještine. Ne možete se ljutiti i psovati pacijenta - to ima negativan utjecaj na njegovu emocionalno stanje i želje da se dobro i može izazvati ponavljanje ishemijskog i hemoragijskog napad.

Osnovni principi terapijske prehrane

Možete znati što možete jesti nakon moždanog udara, liječnika. Obično preporučuje tablicu broj 10. Ispunjavanje ove prehrane jedna je od obveznih mjera za rehabilitaciju. Cilj mu je poboljšanje cirkulacije krvi, normaliziranje metaboličkih procesa i smanjenje opterećenja na probavnim organima.

Dijeta bi trebala biti izgrađena od prehrambenih jela. Naravno, nema salata s majonezom, alkoholom. Za doručak, optimalna kvaliteta žitarica nije tanka konzistencija.

Prehrana nakon moždanog udara omogućuje:

  • smanjenje sadržaja kalorija (do 2500 kcal dnevno);
  • značajno smanjenje soli;
  • smanjenje volumena tekućine;
  • isključivanje neprobavljivih proizvoda;
  • zamjena pržene hrane kuhanim ili kuhanim;
  • porast udjela povrća, voća, proizvoda koji sadrže kalij i magnezij, kao i biljnih masti.

Nakon ishemijske bolesti izvor bjelančevina za pacijenta treba biti soja, obrano mlijeko i sir. Plodovi mora biti osobito korisni.

Hrana mora biti obična temperatura, kuhana bez soli, s umjerenim mehaničkim drhtanjem. Pod mehaničkom skrbi, nutricionisti znači uklanjanje iz prehrane proizvoda ili njihovih dijelova koji su slabo probavljeni i probavljeni.

Izbornici uključuju:

  • samo slomljeno meso (kriške, fricadeli);
  • povrće i voće u obliku pire krumpira ili limenke;
  • mljevene žitarice.

Dnevna stopa podijeljena je na 4-5 prijem.

Pravilna prehrana nakon moždanog udara će smanjiti razinu kolesterola u krvi, čiste krvne žile od aterosklerotskog plaka i spriječiti nastajanje novih (oni su uzrok ishemijskog moždanog udara).

Izbornik uzorka za dan pacijenta

Da biste razumjeli što bi trebala biti prava hrana kod kuće, možete upotrijebiti primjer dnevnog izbornika:

  • doručak: lagani sir s mlijekom, tost, zeleni čaj s melizom ili mentom;
  • drugi doručak: banana ili 150 g borovnice;
  • ručak: juha od povrća s govedinom, pire krumpir i kuglica, sok;
  • popodnevni snack: suhi keksa, piće iz cikorije;
  • večera: steamed riba i pečeno povrće, kompot;
  • za nekoliko sati prije spavanja možete popiti jogurt ili jogurt.
na sadržaj ↑

Proizvodi koji će biti uključeni u prehranu

Izbornik nakon moždanog udara treba biti raznolik. Unatoč ograničenjima u prehrani, postoji veliki popis namirnica koje se mogu uključiti u prehranu bolesnika. Bit će korisni za tijelo i pomoći u rehabilitaciji.

Stručnjaci preporučuju da jedu takve proizvode:

  1. Riba i ostali plodovi mora. Omega-3 masne kiseline, koje se nalaze u morskoj ribi (skuša, tuna, losos), sprečavaju nastajanje kolesterola u krvnim žilama. Ako pacijent ne može konzumirati plodove mora, morate kupiti dodatke hrani s tim kiselinama.
  2. Meso peradi (osim patke), govedina. Ne više od 3 puta tjedno.
  3. Povrće i voće. Oni su bogati vitaminima i vlaknima. Budite sigurni da su šparoge, orasi, sjemenke suncokreta, grašak, špinat - izvor vitamina B. Posebnu pažnju treba posvetiti mrkvom, kao i povrće i voće plava (borovnice, patlidžan, plava kupus, grožđe). Istraživanja pokazuju da dijeta s visokim sadržajem tih proizvoda može smanjiti rizik od recidiva za više od 50%.
  4. Čista voda. Ubrzava metabolizam, razrjeđuje krv. Potrebno je konzumirati više od litre dnevno, na vrućim danima možete povećati normu od 500 ml.
  5. Biljna ulja (suncokret, maslina, laneno ulje). Koriste se za salate.
  6. Masno mlijeko i sir.
  7. Proizvodi s visokim sadržajem kalijuma. To su naranče, šljive, rajčica, krumpir, špinat. Koriste se time što sprječavaju povećanje pritiska.
  8. Kruh. Najbolje je odabrati cijelo zrno, uz dodatak sjemena ili mekinje.
  9. Piće. Zeleni čaj s mentom, sokovima, kompotima i dekocijama bilja i pasa porastao je.
  10. Grah. Vrlo korisno za neurone. Visoki sadržaj folne kiseline omogućuje ne samo ubrzavanje rehabilitacijskih procesa već i smanjenje šanse ponovnog moždanog udara za 15-20%. Nemojte uključivati ​​osobe koje pate od zatvora u izborniku. Takva hrana samo pogoršava stanje i uzrokuje nadutost.

Važno je zapamtiti da je dijeta napravljena uzimajući u obzir učinke lijekova koje pacijent uzima. Da biste odabrali proizvode nakon moždanog udara, prvo se morate posavjetovati s liječnikom.

Proizvodi koji bi trebali biti isključeni iz uporabe

Dijeta kod ljudi koji su pretrpjeli moždani udar, što znači odbacivanje proizvoda koji mogu uzrokovati kršenja u radu kardiovaskularnog sustava ili nepovoljno utjecati na zdravlje pacijenta kao cjeline.

  • alkohol;
  • gazirana pića;
  • kava, jak crni čaj;
  • čokolada;
  • ukiseljeno povrće;
  • masno meso, mast;
  • marinade, konzervacija;
  • začini;
  • gljiva;
  • pečenje;
  • luk, češnjak, rotkvica;
  • kiselo vrhnje, vrhnje;
  • riba jaja;
  • majoneze;
  • brze hrane i poluproizvoda;
  • dimljeni meso.

Mnogi starije osobe koje su imale moždani udar razvile su komorbidne bolesti (hipertenzija, dijabetes i problemi gastrointestinalnog sustava). Stoga, prilikom sastavljanja izbornika, potrebno je uzeti u obzir karakteristike tih bolesti.

Što možete i ne možete jesti kada imate moždani udar

Dugoročna rehabilitacija nakon moždanog udara uključuje niz mjera. Nositi s posljedicama cerebralne cirkularne pomoći lijekova, fizikalna terapija, jačanje fizioterapije i posebne vježbe s ciljem vraćanja govora i fine motorike.

Da bi se povećala njihova učinkovitost i spriječila relapsa, također je potrebno revidirati prehranu bolesne osobe pravilnim organiziranjem prehrane nakon ishemijskog moždanog udara.

Plodna tla

Moždani udar nije selektivan. Njegove žrtve su žene i muškarci različitih doba, zanimanja, socijalnih statusa. Nitko nije imun na njegov razvoj. Ali ljudi koji ne zanima uravnoteženu prehranu, redovito jedu hranu bogatu mastima i ugljikohidratima, spadaju u skupinu visoko rizičnih. Postati uobičajeno, takva hrana ugrožava cijelo tijelo, a osobito kardiovaskularni sustav.

Potiče formiranje aterosklerotskih plakova. Razvijaju se na zidovima krvnih žila, uzrokuju suženje, a zatim začepljuju. Kao rezultat toga, dolazi do ishemijskog moždanog udara koji je vrlo vjerojatno da će nastati ako pacijent ne razumije da se jedu samo korisne hrane.

Preklapanje lumena krvnih žila, aterosklerotični plakovi izazivaju brzo povećanje pritiska. Kao rezultat toga nastaje hemoragični moždani udar, posljedice koje mogu biti nepovratne. Da bi se brzo oporavio od njega i izbjegavao pogoršanje stanja, pacijent mora poštivati ​​sve preporuke liječnika, uključujući ispravno jelo.

Stoga je važno znati što možete jesti nakon moždanog udara i koja je hrana strogo zabranjena.

Zašto trebam prehranu?

Dijeta za ishemički moždani udar je dizajnirana:

  1. Smanjite u krvi sadržaj štetnog kolesterola i masti kako bi spriječili njihovo nakupljanje.
  2. Stvaranje uvjeta za normalizaciju moždane cirkulacije.
  3. Spriječiti ponovni razvoj patološkog procesa i pogoršanje stanja pacijenta.
  4. Ubrzati rehabilitaciju pacijenta, pomoći mu da brzo obnovi svoj rad i vrati se aktivnom životnom stilu.

Znanstvene studije potvrdile su da je prehrana u skladu s prehranom posebno važna u prvim danima nakon moždanog udara. Kompetentno uravnotežena dijeta pomaže u izbjegavanju komplikacija i značajno smanjuje proces oporavka. Također je dokazano da pojedini proizvodi u slučaju moždanog udara mogu negirati napore liječnika, uzrokujući još jedan napad.

Ključne preporuke

Prehrana za cerebralni moždani udar sugerira:

  • česta konzumacija hrane u malim količinama;
  • praćenje dnevne kalorijske stope (oko 2500 kcal, ali ne više);
  • usredotočiti se na hranu bogatu vlaknima. Oni će pomoći da se izbjegne zatvor;
  • uzimajući u obzir biokemijski sastav jela. Svaki dan pacijent mora jesti hranu koja sadrži dovoljno proteina, vitamina i minerala, kao i masti i složeni ugljikohidrati biljnog podrijetla;
  • obogaćujući prehranu s proizvodima s antioksidativnim svojstvima. Oni će ojačati opskrbu stanica mozga s kisikom i spriječiti razvoj hipoksije tkiva;
  • uključivanje u proizvode od elektrolita (kalij, kalcij, magnezij, natrij). U pravoj kombinaciji jedni s drugima, pridonose pulsu između živčanih stanica;
  • prijem tvari koje mogu ojačati vaskularne zidove.

Svi proizvodi za moždani udar dijele se u 3 skupine. Prva uključuje korisne. One se jedu na principu "više, bolje", ali unutar razumnih granica. Druga skupina sastoji se od proizvoda koje liječnici ne preporučuju, no ipak su dopušteni u malim količinama i nerijetko. U trećem - onima koji mogu štetiti osobi nakon ishemičnog moždanog udara. Ne mogu ih se kategorizirati.

Za pacijente koji su podvrgnuti poremećaju cerebralne cirkulacije, preporučuje se medicinski stol pod brojem 10. Mediteranska prehrana je također prikladna za njih.

Mora biti konzumiran

Pravilno organizirati obrok nakon moždanog udara kod kuće pomoći će liječniku. On će dati detaljne preporuke o sastavu prehrane, na temelju povijesti, ozbiljnosti stanja pacijenta, predviđanja. Liječnik nužno savjetuje da se u njemu maksimizira udio povrća i voća. Njihova upotreba nakon moždanog udara mozga za 30% smanjuje rizik ponovnog razvoja patološkog procesa.

Povrće je bogato vlaknima i sadrži puno folne kiseline. Oni pomažu u normalizaciji metabolizma i uklanjanju krvnih žila kolesterolskih naslaga. Uz probavu povrća, tijelo ne doživljava nikakve poteškoće. To vam omogućuje sigurno uključivanje u dijetu za pacijente s krevetom nakon moždanog udara. Bundeve, kupus, špinat, mrkva i salata od rajčica su ukusna i zdrava jela.

Voće je još jedna nužna komponenta prehrane. Ali ih oprezno koristite, s obzirom na prisutnost popratnih bolesti (dijabetes, alergije).

Što hraniti pacijente sklon alergijskim reakcijama? Odgovor je jednostavan - jabuke i bolje su zelene. Svaka citrusa ili kruška koju jedu nakon moždanog udara kontraindicirana je. Kod dijabetesa, udio voća u dnevnom jelovniku mora biti zamijenjen zelenim i povrćem.

Stanice ljudskog tijela koriste se proteinima biljnog i životinjskog porijekla kao građevinskog materijala. Stoga će biti ispravno redovito hraniti bolesnike s proizvodima s visokim sadržajem. To će mu omogućiti učinkovitije djelovanje s nekrotičnim i atrofičnim promjenama koje su se dogodile u njemu.

Dijeta treba biti različita s jelima od:

  • niske masnoće sorte mesa (po mogućnosti ako je to ptica ili teletina);
  • morska riba;
  • grah;
  • soje.

Ali nemojte zlostavljati meso. Najviše je 2-3 puta tjedno moždani udar. Umjesto životinjskih masti, bolje je koristiti povrće. Nađeni su u uljima: suncokreta, maslina, repice, laneno sjeme.

Kalij pružaju tijelu pacijenta banane, datulje, jabuke, grožđice, suhe šljive, suhe marelice, pinjole, bademe, grah, krumpir, šećerna repa zelje, alge, žitarice od cjelovitih žitarica. Vitamin B6, smanjuje razinu homocisteina, koja promiče razvoj ateroskleroze - špinat, brokula, orasi, klice pšenice, sjemenke suncokreta.

Lezhachim bolesnici oporaviti teže. Bobice borovnice i brusnice će im pomoći da prevladaju posljedice bolesti. Budući da su prirodni antioksidansi, oni će povećati vitalnost i energizirati tijelo. Kada kršenja stručnjaka za cerebralnu cirkulaciju preporučuju jela više povrća i plodova ljubičaste boje: tamno grožđe, crveni kupus, patlidzan.

Imaju mnogo antocijana koji smanjuju rizik od obolijevanja. Ove savjete vrijedi slušati i bolesnike s mikroskopom.

Načela prehrane

Dijeta nakon moždanog udara kod kuće nastavlja se do kraja razdoblja rehabilitacije. U ovom trenutku morate ograničiti unos soli i promijeniti vodeni režim (smanjiti dnevni volumen tekućine koji se koristi do 1,2 litre). Pod zabranom će biti proizvodi koji:

  • jako probavljena;
  • imaju nadražujući učinak na kardiovaskularni sustav i bubrege;
  • može izazvati nervozno uzbuđenje.

Neće biti lako za ljubitelje kave i ljubitelje jakog čaja. Ove piće, kao i svaki drugi alkohol, točna prehrana koju su propisali liječnici nakon razvoja moždanog udara, ne prihvaća. Možete ih zamijeniti dekocijama zdravih biljaka, bokova, zelenog čaja uz dodatak mentolnih lišća ili matičnjaka.

Mliječni proizvodi su uključeni u prehranu pacijenta s oprezom. U mnogim ljudima, čak iu obliku bez masti, uzrokuju nadutost. Odgoda stolice će biti kontraindikacija za njihov unos.

Kao rezultat prehrane, razina kolesterola bi se trebala smanjivati, stoga se prehranom hranom ne preporučuje prženje. Može se kuhati ili pirjati. Idealno za pacijenta opciju - dati prednost jela za par.

Često se događa da se nakon mikro-moždanog udara ili potpunog moždanog udara povećava apetit pacijenta. U tom slučaju liječnici savjetuju da razdvoje dijelove. Ako je volumen proizvoda koji se jedu tijekom dana, podijeljen na 5-6 dijelova, povećavajući učestalost njihovog unosa, da ga prekoračete na trošak prehrane nije potrebno.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta u cerebralnom moždanom udaru isključuje uzimanje:

  • masne proizvodi: mlijeko (kiselo vrhnje, maslac, mast, mlijeko i vrhnje), meso (mast svinjetina, patka, masti) i kolači s kremom, margarina, majoneze;
  • proizvodi s visokim sadržajem laganih ugljikohidrata: svi muffini, slatkiši, čokoladni i drugi slatkiši;
  • dimljeni proizvodi;
  • proizvodi od kobasica i kobasica;
  • oštri umaci;
  • konzervirane i marinirane proizvode;
  • gljive.

Ako osoba pati od dijabetesa, ovaj popis se nadopunjuje voćem i slasticama. Pacijent nakon moždanog udara mora imati jasno razumijevanje da ih ne možete jesti ni sa snažnom željom. Korištenje tih proizvoda komplicira proces rehabilitacije, može pogoršati stanje bolesnika, pa čak i izazvati novi napad.

Jaja su korisna, ali ne više od 2 komada unutar tjedan dana. Bolje je odbiti poluproizvode. Tijekom pripreme, sol se ne koristi. Njegova dopuštena količina je 1 tsp. po danu. Da ne prekoračite, poslužite već pripremljenu hranu.

Ako je pacijent ležeći

Ako je prenesen moždani udar pacijentu mobilnosti oduzeo, pretvarajući se u lažnog pacijenta, za njega je potrebna posebna dijeta, razvijena prema individualnim indikacijama, uzimajući u obzir ozbiljnost kršenja. Samo stručni liječnik može to učiniti kompetentno.

Hranjenje bolesnika s oštećenjem funkcije gutanja provodi se u bolnici. Nalazi se kroz posebnu cijev s hranjivim smjesama koje sadrže sve elemente potrebne za vitalnu aktivnost i oporavak organizma. Uobičajena hrana se može koristiti, ali u tekućem stanju: protrlja juha, mlijeko.

Na isti način se unose pacijenti s duševnim poremećajima uzrokovanim moždanim udarom. Oni se mogu manifestirati u svjesnom odbijanju da jedu. Pacijent gubi interes za život i ne odgovara zahtjevima rodbine. Zatim, s njihovim pristankom, stavljaju ga u medicinsku ustanovu gdje je hrana prisiljena. Pacijent se hrani kroz probu onoliko dan koliko je potrebno za pojavu pozitivne dinamike.

Ako je bolesnik svjestan, ali ne može samostalno pomicati ruke, koristiti zdjelu za piće ili mu dati hranu, poput djeteta - iz žlice. Parcijalnom paralizom bolesnik se postupno podučava da koristi mobilnu ruku. Kod kuće će biti korisno neraskidivo posuđe i pladanj. Nemojte biti suvišne salvete i ručnici.

Lying pacijenata s oslabljenom moždanom cirkulacijom treba dati tekuću ili polutekuću hranu. Lakše je progutati, ali se apsorbira brže. Važno je razmotriti kompatibilnost proizvoda s lijekovima i slijediti preporuke za uzimanje lijekova (prije ili poslije jela).

Varijabilnost izbornika

Izbornik nakon moždanog udara ne mora biti monoton i neukusan. Recepti na temelju dopuštenih proizvoda omogućuju vam pripremu brojnih jela, ograničavajući samo na upotrebu soli, masnoća, papra i drugih začina.

Salate sa svježim voćem i povrćem, juha, cikle juha, kaša, pirjajte, kuhane tjestenine, parne jastozi, kotleta pileća prsa, riba nabujkom, kruh mekinje ili žitarica, nemasnog jogurta, proteina ili pečena s biljem Omlet, pudinga, složenaca sir ili mrkva, sir kolači, dvopek, galetnoe kolačići, marshmallows, želei, sok, žele, voćni mliječ, bombona, deserti, džemovi, med - nije potpun popis opcija.

Ako bez soli hrana izgleda neukusna, možete ga sezom s rastolchennym češnjaka, svježim biljem (peršin, kopar), kupus morske. Posuđe se poslužuje zagrijano, ali ne previše vruće.

Kako pravilno jesti i koju hranu treba napustiti - pitanja koja bi se trebala brinuti čak i potpuno zdravih ljudi. Prema narodnoj mudrosti, "mi smo ono što jedemo". A što se tiče takve opasne bolesti kao moždani udar, to je apsolutno točno. Pridržavajte se prehrane preporuča se ne samo iskusni svojim posljedicama ljudi, nego i onima koji su u opasnosti ili samo pozorni na njihovo zdravlje. Uostalom, puno je lakše spriječiti razvoj patoloških procesa nego rješavati svoje komplikacije.